This one-day course explains the BSI Catering Food Safety Certification, a unique global standard specifically developed by BSI to meet an industry need for catering operations. It fills the gap between traditional food safety standards (which often include requirements that don’t apply to catering organizations) and legal compliance (which doesn’t necessarily support or promote the regular practice of food safety).
This course guides you through a common sense, risk-based approach of implementing a food safety system for your catering operation. It provides you with the tools to create a clear path towards achieving food safety certification for your organization.
How will I benefit?
This course will help you:
- Understand the requirements of BSI Catering Food Safety Certification
- Apply a common sense, preventative, risk-based approach to food safety within your organization
- Implement a food safety management system (FSMS) that ensures the products you serve have been handled and prepared in accordance with proper hygiene practices
Who should attend?
The course is aimed at you if you’re involved in food safety system development, implementation and monitoring for catering operations for events or in restaurants, schools, hospitals, or care homes. This course is especially relevant for food service managers, chefs, cooks and anyone involved in food safety compliance activities.
What will I learn?
You’ll have the knowledge to:
- Discuss the purpose of the BSI Catering Food Safety Certification
- Identify general food safety prerequisite programmes required for your organization
- Describe CODEX Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) methodology
- Explain specific prerequisite programmes required for catering operations based on ISO TS 22002-2:2013
You’ll have the skills to:
- Apply the BSI Catering Food Safety Certification criteria to your operations
- Apply a structured framework to your food safety system
- Complete a self-assessment in preparation for a BSI Catering Food Safety Certification certification audit
What's included?
- Detailed course notes
- On completion, you’ll be awarded an internationally recognized BSI Training Academy certificate
Course Guide
Đào tạo trực tiếp: luôn sẵn sàng khi bạn cần
Khi bạn đã sẵn sàng cho việc đào tạo trực tiếp tại văn phòng BSI, chúng tôi sẵn sàng chào đón bạn.
Khi tất cả chúng ta điều chỉnh thói quen đi lại sau khi kiểm soát dịch, BSI luôn tăng cường các biện pháp kiểm soát nhằm đảm bảo sự chuẩn bị an toàn cho các khóa đào tạo tổ chức tại địa điểm BSI.
Đăng ký sớm cho năm 2023 để được áp dụng chi phí năm 2022
BSI đồng hành cùng các nhân, tổ chức với chi phí ưu đãi - học viên đăng ký bất kỳ khóa đào tạo nào của Học viện BSI 2023 trước ngày 31/12/2022 và thanh toán sẽ được áp dụng mức phí của năm 2022.
Liên hệ đăng ký khóa học ngay hôm nay tại đây hoặc gọi số +84 (28) 3820 0066.
* Chính sách ưu đãi:
Liên hệ ngay chuyên viên đào tạo BSI để nhận được thông tin ưu đãi áp dụng cho các khách hàng BSI, học viên đăng ký theo nhóm, và các chính sách áp dụng cho từng đối tượng học viên riêng biệt.
Emai ngay hôm nay tại info.vietnam@bsigroup.com hoặc gọi số +84 (28) 3820 0066.