Globalny standard bezpieczeństwa żywności BRCGS jest uznanym programem Global Food Safety Initiative (GFSI). Ten popularny standard jest akceptowany jako punkt odniesienia dla bezpieczeństwa żywności na całym świecie i często stanowi podstawowy wymóg procesu zatwierdzania dostawców w handlu detalicznym i produkcji żywności. Pomyślne ukończenie tego szkolenia (w tym egzaminu) stanowi niezbędny element do uzyskania tytułu Audytora BRCGS. Etapy niezbędne do ukończenia procesu szkolenia muszą być uzgodnione z zatwierdzoną przez BRCGS jednostką certyfikującą.
Ten 5-dniowy dogłębny kurs zapewni zrozumienie standardu pod względem protokołu, wymagań i sposobów skutecznego przeprowadzania audytów. Uczestnicy uzyskają szczegółowy przewodnik po wymaganiach standardu i dowiedzą się, jak przeprowadzić audyt BRCGS, w tym skuteczne planowanie, przeprowadzanie i raportowanie audytu. Techniki audytu zostaną przećwiczone i rozwinięte, w tym umiejętności audytorskie wymagane od audytorów programu GFSI.
Uwaga! Materiały dostępne na zajęciach są w języku źródłowym (angielskim), zajęcia są prowadzone w języku polskim przez wykwalifikowaną trenerkę – Joannę Mazurkiewicz.
Czego się nauczę?
Uczestnicząc w prowadzonym przez BSI kursie, powinieneś zyskać większą pewność siebie i zrozumieć:
- Szczegóły programu BRCGS
- Wymagania standardu i sposób wykazania zgodności z nimi
- Protokół audytu BRCGS
- Skuteczne techniki audytu
- Kompetencje audytora bezpieczeństwa żywności określone przez GFSI
- Wypełnianie raportu z audytu
- Monitorowanie zgodności jednostek certyfikujących
- Katalog BRCGS
Kto jest adresatem szkolenia:?
Audytorzy jednostek certyfikujących lub nowi audytorzy ubiegający się o rejestrację, kierownicy ds. technicznych i jakości, którzy chcą dogłębnie zrozumieć proces audytu, konsultanci.
Czego się nauczę?
Uczestnicząc w prowadzonym przez BSI kursie, powinieneś zyskać większą pewność siebie i zrozumieć:
- Szczegóły programu BRCGS
- Wymagania standardu i sposób wykazania zgodności z nimi
- Protokół audytu BRCGS
- Skuteczne techniki audytu
- Kompetencje audytora bezpieczeństwa żywności określone przez GFSI
- Wypełnianie raportu z audytu
- Monitorowanie zgodności jednostek certyfikujących
- Katalog BRCGS
Szkolenie obejmuje:
W przypadku szkolenia on-line:
- Dostęp do platformy, na której będą odbywały się zajęcia
- Dostęp do platformy, na której zamieszczane są materiały szkoleniowe
- Po pomyślnym ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymają certyfikat uznawany na całym świecie
W przypadku szkolenia stacjonarnego:
- Dostęp do platformy, na której zamieszczane są materiały szkoleniowe
- Lunch każdego dnia szkolenia, bufet kawowy
- Po pomyślnym ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymają certyfikat uznawany na całym świecie
Egzmain końcowy
Po ukończonym szkoleniu uczestnicy podchodzą do egzaminu składającego się z 50 pytań; próg zaliczenia to 75%
