หลักสูตรนี้ครอบคลุมถึงสาเหตุของอาการแพ้อาหาร อาการแพ้ และกลไกการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ในการผลิตอาหาร
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต โดยประมาณ 1-2% ของผู้ใหญ่และ 5-8% ของเด็กคิดว่าจะได้รับผลกระทบจากอาการแพ้อาหาร พนักงานทุกคนที่ทำงานด้านการผลิตอาหาร การค้าปลีก การจัดจำหน่าย หรือการบริการ จำเป็นต้องมีความเข้าใจถึงสาเหตุของอาการแพ้ อาการแพ้ และวิธีที่สามารถควบคุมสารก่อภูมิแพ้ในธุรกิจอาหารได้
ประโยชน์ที่ท่านจะได้รับ
- ท่านสามารถเรียนรู้ได้ในเวลาที่เหมาะสม และเข้าถึงหลักสูตรได้ทุกที่ทุกเวลา
- การเรียนรู้เชิงโต้ตอบผ่านกิจกรรมและแบบทดสอบ
- เมื่อเสร็จสิ้นการฝึกอบรมแล้ว ท่านสามารถดาวน์โหลดใบรับรองของท่านได้ทันที
ผู้ที่ควรเข้ารับการอบรม
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับพนักงานฝ่ายผลิตอาหารและหัวหน้างานที่ต้องการทราบถึงสารก่อภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับพนักงานในธุรกิจอาหารที่มีบทบาทและการตัดสินใจที่ส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหาร เช่น ฝ่ายจัดซื้อ โลจิสติกส์และฝ่ายปฏิบัติการ ผู้บริหารระดับสูง และ HR
หน้าที่งานอาจรวมถึง:
- การผลิตและการดำเนินงาน
- วิศวกรรม
- การจัดซื้อและการจัดหา
- การกระจายสินค้า
- ผู้บริหารระดับสูง (สินค้าอุปโภค)
- ทีมงานและทรัพยากรบุคคล
สิ่งที่จะได้เรียนรู้ในหลักสูตร
หลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรมผู้เรียนจะสามารถ:
- อธิบายว่าเหตุใดสารก่อภูมิแพ้จึงเป็นข้อกังวลที่สำคัญ
- ระบุสาเหตุของอาการแพ้
- อธิบายอาการของอาการแพ้และภูมิแพ้อาหารแฝง
- ระบุอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้มากที่สุด
- อธิบายกลไกที่ใช้ควบคุมสารก่อภูมิแพ้ในโรงงานผลิตอาหาร
- อธิบายวิธีตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ในโรงงานผลิตอาหาร
ข้อมูลเพิ่มเติม
- นี่คือหลักสูตร eLearning
- ภาษาที่ใช้ในการอบรม : ภาษาอังกฤษ (English)
- ระยะเวลาในการเข้าถึงหลักสูตร : 12 เดือน
