เดิมเรียกว่าโปรแกรมการรับรองปราศจากกลูเตน (GFCP) การรับรองมาตรฐานปราศจากกลูเตนของ BRCGS ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารยอมรับการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร โปรแกรมนี้ได้รับการรับรองโดยองค์กรที่เกี่ยวข้องกับโรคเซลิแอค (Celiac) หลายแห่ง โดยมีเป้าหมายเพื่อตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการเรียกร้องผลิตภัณฑ์ที่ 'ปราศจากกลูเตน' ซึ่งจำเป็นต่อความเชื่อมั่นและความไว้วางใจของผู้บริโภค

BRCGS Gluten-free จะเพิ่มความเข้มงวดในการจัดการสารก่อภูมิแพ้ของคุณ และอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้าการรับรอง GFCP บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตน

การรับรอง GFCP จะแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของคุณในการจัดการสารก่อภูมิแพ้พร้อมสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมของ:

• การรับรู้ถึงโปรแกรมการรับรองโดยเฉพาะสำหรับการผลิตอาหารที่ปราศจากกลูเตน
• การลดความเสี่ยงด้วยการใช้ระบบควบคุมความเสี่ยงเชิงป้องกันสำหรับทุกขั้นตอนในกระบวนการการผลิตเพื่อระบุและจัดการกลูเตนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการพึ่งพาการทดสอบเชิงวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
• แสดงความมุ่งมั่นในการจัดการสารก่อภูมิแพ้ สร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภคของคุณ
• ความน่าเชื่อถือของแบรนด์ในตลาดที่มีความละเอียดอ่อนสำหรับ 'ความต้องการอาหารพิเศษ'
• การใช้งานที่สม่ำเสมอทั่วทั้งไซต์ระหว่างประเทศ อำนวยความสะดวกในการวัดเปรียบเทียบสมรรถนะภายในและการจัดการความเสี่ยงเชิงกลยุทธ์ของสารก่อภูมิแพ้
• เข้าถึงการวิจัยการปราศจากกลูเตนเฉพาะของ GFCP รวมถึงการริเริ่มด้านการตลาดและการสื่อสารที่ดำเนินการโดยอุตสาหกรรมอาหารชั้นนำและผู้เชี่ยวชาญด้านการปราศจากกลูเตน

ขั้นตอนแรกในการรับรองคือการสมัครเข้าร่วมโปรแกรมโดยตรงกับโครงการผ่าน เว็บไซต์ GFCP ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับ GFCP ทั้งหมดที่จำเป็นในการเริ่มต้นการเดินทางสู่การรับรอง

ความสำเร็จของกระบวนการรับรองเกี่ยวข้องกับ:

• การพัฒนาและทบทวนระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารและสารก่อภูมิแพ้ของคุณโดยเทียบกับคู่มือ มาตรฐาน และนโยบายของ GFCP โดยใช้เกณฑ์เป็นแนวทางเกี่ยวกับระดับความละเอียดที่จำเป็นในระบบเอกสารของคุณ
• การใช้รายการตรวจสอบการประเมินตนเองของ GFCP เพื่อพิจารณาว่าคุณพร้อมสำหรับการตรวจประเมินหรือไม่
• การตรวจประเมินสถานประกอบการของ BSI GFCP เป็นการตรวจประเมินแบบเดี่ยว ๆ หรือเป็นส่วนเพิ่มเติมจากการตรวจประเมิน GFSI ที่มีอยู่หรือความปลอดภัยด้านอาหารอื่น ๆ
• การประสานงานของแผนการตลาดของคุณ เพื่อส่งเสริมเครื่องหมายการค้าการรับรอง GFCP
• การรักษาสถานะของคุณในโปรแกรม GFCP ผ่านการตรวจสอบยืนยันประจำปีอย่างต่อเนื่อง
• โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับการรับรองสำหรับโปรแกรมนี้