PAS 96:2017 Food Defense (TACCP) Guidance
ระบบปฏิบัติการอาหารปลอดภัยสาหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร ถือเป็นหลักสาคัญต่อการประสบความสาเร็จในการทำธุรกิจอาหาร ทั้งนี้องค์ประกอบในการกำหนดแผนการควบคุมและแนวทางการปฏิบัติอย่างเหมาะสม รวมถึงการกำหนดแนวทางการทบทวนและตรวจสอบระบบตามหลักสากล เช่น แนวทางปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยอาหารสำหรับผู้ผลิต ผู้แปรรูป ผู้ขนส่ง และผู้ค้าปลีกอาหาร (Guidance for Industry Producers, Processors, Transporters and Retailers) ผ่านแนวปฏิบัติของ PAS96:2017 แนวทางปฏิบัติเพื่อป้องกันและปกป้องอาหารและเครื่องดื่มจากการโจมตีซึ่งทำอย่างรอบคอบและตั้งใจ โดยมีเป้าหมายสาหรับการประเมินการป้องกันการโจมตีซึ่งทำอย่างรอบคอบและตั้งใจ ตามแนวข้อกำหนดต่างๆ ที่มีการกล่าวการจัดการระบบ VACCP เช่น BRC Food, Supplier standard โดยผู้ประกอบการด้านธุรกิจการผลิตอาหารถือเป็นส่วนงานสาคัญต่อการปฏิบัติการเพื่อให้เกิดการนำระบบปฏิบัติการอาหารปลอดภัยไปใช้ได้อย่างมีประสทธิภาพต่อไป
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
เจ้าของกิจการ, ผู้บริหารขององค์กร, ผู้รับผิดชอบด้านระบบอาหารปลอดภัย, คณะทางานด้านคุณภาพหรือบุคคลที่สนใจ
เนื้อหาหลักสูตร
- เข้าใจถึงความหมายของระบบปฏิบัติการอาหารปลอดภัย
- แนะนำหลักการปฏิบัติเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยทั้วไปภายในองค์กรในแต่ละด้าน
- ชนิดของภัยคุกคามต่าง เช่น จารกรรม กรรโชกทรัพย์ อาชญากรรมทางไซเบอร์
- การประเมินภัยคุกคามในแต่ห่วงโซ่ของผลิตภัณฑ์
- แหล่งที่มาของวัตถุดิบ (supply chain)
- ผู้บริหาร (Management)
- พนักงาน (Staff)
- ด้านสถานประกอบการ (Facility)
- ด้านการดำเนินงาน (Operations)
- ด้านการจัดส่ง (Delivery / Transportation)
- ทบทวนข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับ Food Defense and Food security
- WORK Shop
- ประเมินความเสี่ยงพื่นที่อ่อนไหว
- จัดทำแผนและมาตรการป้องกัน
ราคานี้รวม
- ราคานี้รวมค่าเอกสารประกอบการฝึกอบรม
- ราคายังไม่รวม Vat 7% สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้
- ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบรับรองของ BSI Training Academy หลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรม
รับโค้ดส่วนลด DSC200
ราคา 4,000 บาท จากปกติ 4,200 บาท (ยังไม่รวม Vat)
*โปรดกรอกรหัส DSC200 ที่หน้าสมัครออนไลน์ในช่องหมายเลขคูปอง
