ในหลักสูตรการฝึกอบรม 5 วันนี้ คุณจะได้รับความรู้และทักษะที่จำเป็นในการวางแผน การดำเนินการ การรายงานและการติดตามผลการตรวจประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 เวอร์ชั่น 6 ด้วยวิธีการแบบ step-by-step คุณจะได้รับคำแนะนำตลอดกระบวนการตรวจประเมินทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงติดตามผลตามเทคนิคแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด

ไม่ว่าคุณจะยังไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับการตรวจประเมินตามมาตรฐานนี้หรือต้องการยกระดับทักษะของคุณ หลักสูตรนี้จะอัปเดตคุณเกี่ยวกับการพัฒนาล่าสุดในด้านความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้สามารถคุณขับเคลื่อนการพัฒนาธุรกิจของคุณได้อย่างต่อเนื่อง หลักการสำคัญและแนวทางปฏิบัติของการตรวจประเมินระบบ FSMS ที่มีประสิทธิผลซึ่งสอดคล้องกับ FSSC 22000, ISO/TS 22003-1:2022, ISO 17021-1:2015 และครอบคลุมถึง ISO 19011:2018 มาตรฐานแนวทางระบบการบริหารจัดการการตรวจประเมิน

นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้การอธิบายวัตถุประสงค์ของการตรวจประเมิน FSSC 22000 และปฏิบัติตามการรับรองจากบุคคลที่ 3 รวมถึงมีความเข้าใจในหลักการและแนวปฏิบัติที่สำคัญของการตรวจประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่มีประสิทธิผลตาม FSSC 22000 เวอร์ชั่น 6 รวมถึงเกณฑ์การตรวจประเมินเฉพาะสำหรับ :

ISO 22000:2018 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร – ข้อกำหนดสำหรับองค์กรในห่วงโซ่อาหาร
ISO/TS 22002-1:2009 ‘โปรแกรมพื้นฐานเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ส่วนที่ 1- การผลิตอาหาร’
FSSC Requirements for Organizations to be Audited หรือที่เรียกว่าข้อกำหนดเพิ่มเติมของ FSSC

ตัวอย่างใบ Certificate >

ประโยชน์ที่จะได้รับ

หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณสามารถ:

ระบุจุดมุ่งหมายและประโยชน์ของการตรวจประเมิน FSSC 22000
ระบุความเสี่ยงและโอกาสที่เกี่ยวข้องกับวัตถุประสงค์ขององค์กร
ตีความข้อกำหนด FSSC 22000 สำหรับการประยุกต์ใช้ในการตรวจประเมินเพื่อพิจารณาการปฏิบัติตามและไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด
วางแผน ดำเนินการ และติดตามกิจกรรมการตรวจประเมินเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการตรวจประเมินของคุณและป้องกันการเกิดซ้ำของสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
เข้าใจการประยุกต์ใช้การคิดบนพื้นฐานความเสี่ยงกับผลิตภัณฑ์และกระบวนการ ความเป็นผู้นำและการจัดการกระบวนการ
เข้าถึงเทคนิคการตรวจประเมินล่าสุดและการใช้เทคนิคเหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพในการประยุกต์ใช้ในการตรวจประเมินต่าง ๆ
สร้างความมั่นใจให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

ผู้ที่ควรเข้ารับการอบรม

ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการตรวจประเมิน การซ่อมบำรุง หรือการกำกับดูแลมาตรฐาน FSSC ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร

ซึ่งอาจรวมถึงเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายเทคนิค หรือทีมงานคุณภาพ

สิ่งที่จะได้เรียนรู้ในหลักสูตร

อธิบายวัตถุประสงค์และส่วนประกอบของมาตรฐาน FSSC ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร และประโยชน์ทางธุรกิจจากประสิทธิภาพที่ดีขึ้นของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
อธิบายบทบาทของผู้ตรวจประเมินในการวางแผน ดำเนินการ รายงาน และติดตามการตรวจประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 19011 (และ ISO 22003 รวมถึง ISO 17021-1 ตามความเหมาะสม)
การวางแผน ดำเนินการ รายงาน และติดตามการตรวจประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารเพื่อสร้างความสอดคล้อง (หรืออื่นๆ) กับมาตรฐาน FSSC 22000 และสอดคล้องกับ ISO 19011 (และ ISO 22003 รวมถึง ISO 17021-1 ตามที่เกี่ยวข้อง)