GHPs & HACCP Internal Audit (Revision 2022)
การตรวจติดตามภายในและเทคนิคการตรวจประเมินสำหรับ food safety เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างความประหยัด ลดการสูญเสียและการมีประสิทธิผลของระบบการจัดการ food safety ในองค์กร
BSI มุ่งมั้นในการให้ข้อมูล ความรู้ที่เป็นปัจจุบันที่สามารถนำไปปฏิบัติในการแก้ไขปัญหาในสถานประกอบการท่านได้อย่างแท้จริง หลักสูตรนี้เน้นให้พนักงานมีความรู้และความเข้าใจในเทคนิคการตรวจประเมินสำหรับ food safety (What to look,How to look, What to look) ในแต่ละประเด็นปัจจัยสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ที่ซึ่งผู้ตรวจไม่ว่ามีพื้นฐานทางด้านอาหารหรือไม่ก็ตามสมควรรู้ ให้เข้าใจได้ง่ายด้วยตัวอย่าง
วัตถุประสงค์หลักสูตร
เพื่อให้การองค์กรคุณมีผู้ตรวจติดตามภายใน (Internal auditor) ที่มีความรู้ความสามารถพร้อมปฏิบัติงานในการเป็นผู้ตรวจติดตามระบบคุณภาพต่างๆของอุตสาหกรรมอาหาร เช่น มาตรฐาน GHPs/HACCP, ISO 9001, BRC, ISO 22000 และ FSSC 22000 เป็นต้น
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
ผู้บริหาร / หัวหน้างาน / คณะทำงานด้านคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร / Food Safety Team / เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ
เนื้อหาหลักสูตร
- ระบบการตรวจประเมิน
- วัตถุประสงค์และชนิดของการตรวจประเมิน
- การเตรียมแผนการตรวจประเมิน
- การสร้างรายการคำถาม จาก HACCP Plan / Pre-requisite Programmes
- การสรุปรายงานและกิจกรรมการแก้ไขป้องกัน
- เทคนิคการตรวจประเมิน (Where at to look, how to look, What to look)
- สถานที่ตั้ง อาคาร เครื่องมือ สิ่งอำนวยความสะดวก
- การควบคุมกระบวนการผลิต: Process control
- การปรับคุณภาพน้ำที่ใช้: Water control
- การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ: Cleaning and sanitizing
- การซ่อมบำรุง เครื่องมือ เครื่องจักร: Maintenance
- การเก็บสารเคมี: Chemical Handling
- การควบคุมสัตว์พาหะนำเชื้อ: Pest control
- การควบคุมการปนเปื้อน แก้ว และวัสดุอื่น ๆ: Glass control
- สุขลักษณะคนงาน: Personal Hygiene
- การฝึกอบรม: Training
- การเรียกคืนสินค้า: Recall
ราคานี้รวม
- ราคานี้รวมค่าเอกสารประกอบการฝึกอบรม
- ราคายังไม่รวม Vat 7% สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้
- ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบรับรองของ BSI Training Academy หลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรม
รายละเอียดหลักสูตร
รับโค้ดส่วนลด DSC200
ราคา 4,000 บาท จากปกติ 4,200 บาท (ยังไม่รวม Vat)
*โปรดกรอกรหัส DSC200 ที่หน้าสมัครออนไลน์ในช่องหมายเลขคูปอง
