จุดประสงค์ของหลักสูตรนี้คือการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคและคุณภาพจากสถานประกอบการที่ต้องการจัดตั้งและใช้ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)
ผู้ควรเข้ารับการอบบรม
เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการด้านคุณภาพและเทคนิค / สมาชิกในทีมจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ดำเนินการตามแผน HACCP หรือความปลอดภัยของอาหาร
สิ่งที่จะได้เรียนรู้ในหลักสูตร
เมื่อจบหลักสูตร ผู้ที่ได้รับการอบรมจะสามารถ:
- หลักการ Codex Alimentarius ของ HACCP
- การทำตามขั้นตอนการเตรียมการสำหรับการพัฒนาแผน HACCP
- สาเหตุที่ HACCP อาจล้มเหลวและการไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของ BRCGS ที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับHACCP
- การดำเนินการวิเคราะห์อันตราย กำหนด CCP และพัฒนาแผน HACCP โดยมีกิจกรรมการเฝ้าติดตาม การแก้ไข และการตรวจสอบ
ราคานี้รวม
- ราคานี้รวมค่าเอกสารประกอบการฝึกอบรม
- ราคายังไม่รวม Vat 7% สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้
- ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบรับรองของ BSI Training Academy หลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรม
