FSPCA Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) for Human Food

พ.ร.บ. ความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อความทันสมัยของ FDA (FSMA) กำหนดให้โรงงานแปรรูปอาหารทุกแห่งต้องมีบุคลากรท่ำได้รับการฝึกอบรมหรือ “บุคคลที่มีคุณสมบัติในการควบคุมเชิงป้องกัน” (PCQI) ผู้ที่ได้สำเร็จหลักสูตรของ FDA ที่ได้รับการยอมรับ เช่น หลักสูตรที่พัฒนาโดย Food Safety Preventionive Controls Alliance (FSPCA) ซึ่งได้รับการรับรองจากอย. จุดประสงค์คือเพื่อให้มั่นใจว่ามีการผลิต/การแปรรูป การบรรจุและการเก็บผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์อย่างปลอดภัยในสหรัฐอเมริกา

กฎระเบียบกำหนดให้ต้องจัดทำแผนความปลอดภัยด้านอาหารเป็นลายลักษณ์อักษรที่จำเป็นสำหรับโรงงานผลิตอาหาร หรือการเตรียมการภายใต้การดูแลของ “PCQI” ที่สำเร็จการฝึกอบรมในเรื่อง “การพัฒนาและการประยุกต์ใช้การควบคุมเชิงป้องกันตามความเสี่ยง”

หลักสูตรนี้จัดทำโดย BSI ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยใช้ "หลักสูตรอิงมาตรฐาน" ของ FSPCA ที่รับรองโดย FDA โดยมีการปรับเปลี่ยนบางอย่างที่ได้รับการอนุมัติจาก FSPCA เพื่อประสบการณ์การเรียนรู้ที่ดียิ่งขึ้น ผู้เข้าร่วมการอบรมที่สำเร็จหลักสูตรนี้จะได้รับใบรับรองที่ออกโดย Association of Food and Drug Officials (AFDO) และเป็น PCQI

imagejuupo.pngตัวอย่างใบ Certificate >

ข้อมูลเพิ่มเติม

ผู้ที่เข้ารับการฝึกอบรมจะได้รับ:

  • เอกสารคู่มือประกอบการศึกษาเพื่อดำเนินการของ PCQI (รูปแบบภาษาอังกฤษ)
  • เอกสารการอบรมและแบบฝึกหัด (รูปแบบภาษาอังกฤษ)
  • ประกาศนียบัตรรับรองคุณสมบัติเป็น Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) จากวิทยากรที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น Lead Instructor (LI) ของ Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)