การเกษตรแม่นยำสูง - ข้อมูลจะสามารถสนับสนุนการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนได้อย่างไร

การเกษตรแม่นยำสูง (Precision Farming) จะจัดการกับปัญหาที่ว่าไม่มีที่ดินเพียงพอสำหรับทำการผลิตเพื่อจัดหาอาหารให้แก่ผู้คนจำนวนมากที่ขาดแคลนด้วยรูปแบบการเกษตรในปัจจุบัน ด้วยแนวทางการเกษตรแม่นยำสูง เกษตรกรจะสามารถใช้ทรัพยากรของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย

ตัวอย่างเช่น การใช้ข้อมูลที่มีความถูกต้องแม่นยำ จะทำให้เกษตรกรสามารถใช้สารอาหาร น้ำ เมล็ดพืช และปัจจัยการเกษตรอื่นๆ ในการเพาะปลูกพืชผลได้มากขึ้นในสภาพดินแบบต่างๆ ข้อมูลนี้จะช่วยให้เกษตรกรทราบว่า พวกเขาต้องใช้ปัจจัยการเกษตรมากน้อยเพียงใดและใช้เมื่อใด เพื่อที่จะใช้ทรัพยากรโดยรวมน้อยลง แต่ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

แผนที่การจำแนกดิน (Soil Map) ที่ช่วยระบุถึงการกระจายของดินประเภทต่างๆ ภายในไร่นา สามารถนำมาใช้เพื่อจัดทำแผนที่คำแนะนำ (Prescription Map) สำหรับการโรยเมล็ดพันธุ์ วิธีนี้สามารถทำได้ด้วยการตรวจสอบสภาพดินในไร่ และประเมินว่าส่วนไหนของไร่นาที่มีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิตดีกว่า

ด้วยการสังเกต วัดค่า และตอบสนองต่อความผันแปรของพืชผลภายในไร่นาและระหว่างไร่นา (โดยใช้แผนที่คำแนะนำที่เกิดจากการสำรวจสภาพดิน) ช่วยให้อุปกรณ์ควบคุมอัตราการโรยเมล็ดพันธุ์สามารถใช้เมล็ดในจำนวนที่แตกต่างกันไปพื้นที่จุดต่างๆ ทั่วทั้งไร่ รถแทร็กเตอร์ที่ควบคุมด้วยระบบ GPS สามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่า เกษตรกรได้ดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

มาตรฐาน ISO มุ่งเน้นที่การเกษตรแม่นยำสูงหรือการเกษตร "อัจฉริยะ" ตัวอย่างเช่น มีมาตรฐานในการพัฒนาเพื่อนำโดรนมาใช้ในการเกษตรเพื่อให้สามารถประเมินอัตราการเติบโต สภาพดิน และการติดเชื้อจากแมลงโดยมีความแม่นยำสูงมาก (มาตรฐาน ISO ISO/TC 20/SC 16 หรือระบบอากาศยานไร้คนขับ)

ด้วยการพัฒนามาตรฐานเหล่านี้ ซึ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับสถานการณ์ที่มีความซับซ้อนสูง จึงมีแนวโน้มมากขึ้นที่เทคนิคเหล่านี้จะถูกนำไปดำเนินการอย่างแพร่หลาย และสามารถผลิตอาหารได้เร็วขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของเราทุกคนได้อย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบ

อาหารทะเลที่ยั่งยืน

มหาสมุทรทั่วโลกกำลังมีการทำประมงที่ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และขาดการควบคุม (IUU) มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นการทำลายสิ่งแวดล้อมและเป็นอันตรายต่อการดำรงชีพของผู้ที่ทำการประมงอย่างถูกกฎหมายและมีความรับผิดชอบ

มาตรฐาน PAS 1550 ดำเนินการกับปัญหาการประมงที่ขาดการควบคุม ด้วยชื่อหัวข้อที่ค่อนข้างยาวแต่อธิบายรายละเอียด นั่นคือ การสอบทานธุรกิจด้วยการกำหนดแหล่งที่มาที่ชอบด้วยกฎหมายของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและส่วนประกอบจากสัตว์ทะเล การนำเข้าและการแปรรูป

มาตรฐาน PAS ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่นำเข้าหรือแปรรูปภายในสหภาพยุโรป (EU) ว่ามีแหล่งที่มาที่ถูกกฎหมายหรือไม่ และช่วยให้ผู้นำเข้าและผู้แปรรูปปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับ IUU ของ EU

นอกจากนี้ ยังให้แนวทางแก่องค์กรต่างๆ ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทานด้านอาหารทะเล ที่ต้องการจะปรับปรุงหรือส่งเสริมการจัดหาวัตถุดิบที่ชอบด้วยกฎหมาย ห่วงโซ่อุปทานที่ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างเต็มที่ และสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดี องค์กรต่างๆ ที่ซื้อขายผลิตภัณฑ์และไม่อยู่ภายใต้ระเบียบข้อบังคับของ EU ในเรื่อง IUU (ผิดกฎหมาย ไม่รายงาน และไม่มีการควบคุม) สำหรับการประมง เช่น อาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง ก็ยังสามารถใช้มาตรฐานนี้ หากพวกเขาต้องการจะจัดหาวัตถุดิบอย่างถูกกฎหมาย

PAS ยังมอบเกณฑ์เปรียบเทียบแก่หน่วยงานกำกับดูแลที่มีอำนาจและหน่วยงานอื่นๆ (เช่น องค์กรพัฒนาเอกชน (NGO) สมาคมอุตสาหกรรม และองค์กรที่ให้การรับรอง) เพื่อการพัฒนาระบบการสอบทานธุรกิจ

โปรแกรมการปฏิบัติตามกฎระเบียบทางอากาศของ BSI

BSI กำลังผสานรวมโดรนเข้าไว้ในการรวมข้อมูลทางอากาศและระบบวิเคราะห์เข้าด้วยกันเพื่อเปลี่ยนแปลงการตรวจประเมินและการจัดการด้านการดำเนินงานทางการเกษตร ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงความโปร่งใสในโปรแกรมต่างๆ เช่น หลักการและเกณฑ์ชี้วัดของ RSPO โปรแกรมนำร่องที่มีนวัตกรรมของเราได้ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อสนับสนุนการประเมินด้านการปลูกปาล์มน้ำมันเพื่อเพิ่มความยั่งยืนของพืชไร่ที่มีความไวสูงนี้

ดูข้อมูลเพิ่มเติม

อาหารสมองบางส่วน

• ผลิตภัณฑ์การเกษตรเป็นภาคธุรกิจที่ใหญ่ที่สุดในสหราชอาณาจักร และใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสี่ในโลก โดยสร้างรายได้ถึง 121.6 พันล้านปอนด์ และใช้แรงงานถึง 4 ล้านคนในสหราชอาณาจักร
• การผลิตขั้นพื้นฐาน (การเกษตร) มีมูลค่าทั่วโลกถึง 494.9 พันล้านดอลลาร์ (11.2 พันล้านปอนด์ในสหราชอาณาจักร)
• ด้วยจำนวนประชากรทั่วโลกที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 9,900 ล้านภายในปี ค.ศ. 2050 (ข้อมูลจากองค์การสหประชาชาติ) ความต้องการด้านการผลิตขั้นพื้นฐานที่สร้างนวัตกรรมอย่างมีประสิทธิผลในการตอบสนองความต้องการทั่วโลกนั้น ยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา – (สมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติ คณะกรรมการชุดที่สอง กล่าวเมื่อเดือนตุลาคม 2009 ว่า “การผลิตอาหารต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า” ภายในปี 2050 [1])
  
  *Grant Thornton รายงานตลาดการจัดการด้านอาหาร FDF ปี 2019

Sara Walton เป็นหัวหน้าภาคธุรกิจอาหาร (ในส่วนของมาตรฐาน) ของ BSI องค์กรพัฒนามาตรฐานสากลและคณะกรรมการมาตรฐานแห่งชาติของสหราชอาณาจักร เธอมีประสบการณ์ยาวนานกว่า 10 ปีในการกำหนดมาตรฐาน โดยทำงานร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เป็นตัวแทนและคณะกรรมการชั้นนำของสหราชอาณาจักรในด้านความปลอดภัยทางอาหาร คุณภาพ และอาชีวอนามัยและความปลอดภัย การสร้างโซลูชันมาตรฐานที่นำไปใช้ได้จริงเพื่อประโยชน์ของรัฐบาล อุตสาหกรรม และภาคประชาสังคม