ฉบับที่ 7 ของ BRCGS Global Standard for Food Safety จะเป็นฉบับที่ซ้ำซ้อนในเดือนกุมภาพันธ์ 2019 เมื่อฉบับที่ 8 ที่เข้มงวดกว่าเข้ามาแทนที่
มีการเปลี่ยนแปลง เพิ่มเติม และแก้ไขหลายอย่างระหว่างฉบับที่ 7 และฉบับที่ 8 ของมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS ทั่วโลก รวมถึงการบูรณาการมาตรฐานอาหารสัตว์เลี้ยง มาตราการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมใหม่ และการมุ่งเน้นที่วัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารและความมุ่งมั่นของผู้บริหารระดับสูง แต่สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร
เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงนี้ BSI ได้จัดกิจกรรมและการสัมมนาผ่านเว็บฟรีในปี 2018 โดยผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจะให้คำแนะนำและการสนับสนุนในหัวข้อต่างๆ ที่เชื่อมโยงกับมาตรฐานใหม่
Kate Adams ผู้ตรวจสอบของ BRCGS ได้พูดคุยถึงการเปลี่ยนแปลงในฉบับที่ 8 ของมาตรฐาน BRCGS ที่งานสองงานและการสัมมนาผ่านเว็บสองครั้งในปี 2018 กิจกรรมและการสัมมนาผ่านเว็บสามารถเข้าร่วมได้ฟรี และ BSI จะยังคงอัปเดตหน้า มาตรฐาน BRCGS ฉบับที่ 8 ของเราต่อไปพร้อมข้อมูลเกี่ยวกับการฝึกอบรมและปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร BRCGS และ แหล่งข้อมูลของฉบับที่ 8 ที่มีการเปลี่ยนแปลง
เน้นความมุ่งมั่นในการจัดการวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร
ฉบับที่ 8 ได้กำหนดภาระหน้าที่ที่ชัดเจนต่อผู้ตรวจประเมินในการพัฒนาวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารเป็นแนวตรง สิ่งนี้ต้องมีส่วนร่วมกับผู้บริหารระดับสูงเพื่อสร้างและดำเนินการตามแผนกลยุทธ์ที่อนุญาตให้มีการทบทวนและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องตลอดจนการส่งเสริมการสื่อสารและถือกรรมสิทธิ์ของพนักงานตั้งแต่ล่างถึงบน องค์กรที่มีแนวโน้มจะทำการตรวจสอบได้ดีจะได้ทำงานอย่างใกล้ชิดและให้คำปรึกษากับฝ่ายทรัพยากรบุคคล ฝ่ายการจัดซื้อ และฝ่ายไอทีในระหว่างการเตรียมการและดำเนินการ เพื่อให้มั่นใจว่าองค์กรเหล่านี้จะมีส่วนสนับสนุนในกระบวนการตรวจสอบ
มาตรความปลอดภัยทางไซเบอร์ใหม่
การเพิ่มมาตราความปลอดภัยทางไซเบอร์ในมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของ BRCGS นำมาตรฐานจากระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร มาสู่แผนการจัดการธุรกิจอาหาร การรับรู้ว่าความปลอดภัยของข้อมูลมีความสำคัญพอๆ กับความมั่นคงทางกายภาพในธุรกิจอาหารสมัยใหม่ สอดคล้องกับการพัฒนาล่าสุด เช่น GDPR และข้อเท็จจริงที่ความกังวลอันดับหนึ่งสำหรับธุรกิจใดๆ ในปี 2018 คือการคุกคามของการโจมตีทางไซเบอร์ ช่องนี้เป็นช่องมาตรฐานอาหารซึ่งสอดคล้องกับ HACCP, TACCP และ VACCP มีหัวข้อและการทำงานร่วมกันอย่างต่อเนื่องกับมาตราใหม่เกี่ยวกับการรักษาความปลอดภัยและการป้องกันผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยให้การทบทวนฉบับที่ 8 ของ BRCGS Food Safety Standard มีผลใช้บังคับทั่วโลกมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวข้องกับกฎระเบียบ FSMA
BRCGS Version 8- Issue 7 to 8 Events, Webinars and BRCGS Food Safety Issue 8 Transition Resources...
Author: Erica Armstrong
EMEA Sector Propositions Manager - Food
