แจ้งการปรับเปลี่ยนตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณะสุข ฉบับที่ 420 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร ซึ่งมีการประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2564 ที่ผ่านมา ประกาศฉบับดังกล่าวเป็นการปรับปรุงหลักเกณฑ์เกี่ยวกับ วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาอาหาร ซึ่งจะมีผลกระทบกับโรงงานผู้ผลิตอาหารที่ได้รับใบอนุญาตการผลิตอาหารทั้งหมด โดยมีเหตุผลในการเปลี่ยนแปลงดังนี้:
- ปรับจากเดิมที่มีประกาศอยู่หลายฉบับให้มีข้อกำหนดที่เท่าเทียมกัน
- เพื่อป้องกันมิให้เป็นอาหารไม่บริสุทธิ์
- ลดความซ้ำซ้อนในการตรวจประเมิน เพิ่มประสิทธิภาพในการตรวจประเมินสถานประกอบการ
- เพื่อให้เกิดประสิทธิผลในการคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้บริโภคอาหารที่สะอาดและปลอดภัย
- ยกระดับ มาตรฐานการผลิตอาหารแปรรูปเพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
โดยประกาศฯ ฉบับนี้ จะมีผลบังคับใช้สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ในวันที่ 11 เมษายน 2564 และมีผลกับผู้ประกอบการรายเก่าที่มีใบอนุญาตผลิตอาหารเดิม ในวันที่ 7 ตุลาคม 2564
