BSI Catering Food Safety Certification

BSI Catering Food Safety Certification

ใบรับรองความปลอดภัยอาหารโดยเฉพาะสำหรับองค์กรด้านอาหารธุรกิจงานจัดเลี้ยง

ใบรับรองความปลอดภัยอาหารโดยเฉพาะสำหรับองค์กรด้านอาหารธุรกิจงานจัดเลี้ยง

Red Overlay
Red Overlay

พัฒนากระบวนการสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าและมีส่วนร่วมในทีมของคุณ

เกณฑ์การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของธุรกิจงานจัดเลี้ยงแห่งBSI เป็นมาตรฐานระดับโลกที่ไม่ซ้ำใครซึ่งพัฒนาโดย BSI เพื่อตอบสนองความต้องการอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ: เกี่ยวกับเกณฑ์ความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสมเพื่อจัดเตรียมอาหารสำหรับการบริโภคทันที มีมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและการรับรองมากมาย แต่ส่วนใหญ่ของสิ่งเหล่านี้ได้รับการพัฒนาสำหรับการผลิตอาหารและอีกทั้งมีข้อกำหนดที่ไม่ได้ใช้กับธุรกิจอาหารงานจัดเลี้ยง

มาตรฐานนี้เหมาะสำหรับธุรกิจที่ปรุงสดใหม่ที่เตรียมอาหารเพื่อการบริโภคโดยทันที ได้แก่ :

  • การจัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์
  • ร้านอาหารภัตตาคาร
  • ร้านกาแฟและแฟรนไชส์อาหารพร้อมทาน
  • มือถือและฟังก์ชั่นการดำเนินงานจัดเลี้ยง
  • เกี่ยวกับสถาบันบริการด้านอาหาร

(โรงอาหารในโรงเรียน, สถานที่ทำงาน, โรงพยาบาล ฯลฯ )

ตามข้อกำหนดของ ISO TS 22002 ซึ่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากลเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารและระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ISO 22000 โดยอ้างอิงถึง Codex Alimentarius HACCP เกณฑ์การรับรองเหล่านี้ครอบคลุมสิ่งที่จำเป็นสำหรับ:

  • โปรแกรมที่จำเป็นต้องมี
  • แผนความปลอดภัยอาหารของ HACCP
  • การควบคุมกระบวนการ
  • เอกสารข้อมูลและการเก็บบันทึก

ไม่ว่าคุณต้องการมาตรฐานเพื่อเป็นแนวทางในธุรกิจของคุณเพื่อการปฏิบัติตามกฎระเบียบและความมั่นคงหรือคุณต้องการแสดงความมุ่งมั่นในระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารเราสามารถให้การรับรองเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะทางพิเศษของคุณ


ผลประโยชน์ที่ได้รับของการรับรอง BSI Catering Food Safety Certification

ผลประโยชน์ที่ได้รับของการรับรอง BSI Catering Food Safety Certification เป็นมาตราฐานที่มีข้อกำหนดที่ใช้ง่ายสะดวกชัดเจนและรัดกุมเพื่อให้ธุรกิจอาหารงานจัดเลี้ยงหรือบริการด้านอาหารของคุณมีโครงสร้างการจัดการความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร มีทุกสิ่งที่คุณต้องทำและไม่มีอะไรที่คุณไม่สามารถทำได้ด้วยบริการด้านอาหารมากกว่าภาษาการผลิต

การรับรองมาตรฐานนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของคุณต่ออันตรายจากการป้องกันและฐานความเสี่ยงระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารด้วยสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมของ:

  • ได้รับการยอมรับเพื่อให้ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารให้เกิดความสำเร็จ      ตามมาตรฐาน HACCP และ โปรแกรม ISO ด้านความปลอดภัยของอาหาร
  • การปฏิบัติตามกฎข้อบังคับตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารในท้องถิ่น
  • ให้วิธีการอย่างเป็นระบบในการระบุและจัดการความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารจากกระบวนการโต้ตอบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ปรุงและเสิร์ฟเพื่อบริโภคทันที)
  • พัฒนาการมีส่วนร่วมของพนักงานผ่านการเพิ่มความตระหนักถึงความเสี่ยงด้านอาหารและการส่งเสริมความปลอดภัย
  • แสดงความมุ่งมั่นของคุณเพื่อความปลอดภัยของอาหารให้ความมั่นใจกับลูกค้าของคุณ

เส้นทางสู่การได้รับรอง

ขั้นตอนแรกสู่การได้การรับรองในเกณฑ์การรับรอง BSI Catering คือการพัฒนาระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของคุณ โดยใช้เกณฑ์การรับรองและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบในท้องถิ่นของคุณเพื่อเป็นแนวทางในรายละเอียดระดับที่จำเป็นต่อระบบข้อมูลของคุณสำหรับกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร เมื่อระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของคุณได้รับการบันทึกและนำไปปฏิบัติแล้วเราสามารถช่วยได้โดยทำการวิเคราะห์ช่องว่างเพื่อช่วยระบุและจัดลำดับความสำคัญของปัญหาใด ๆ ที่คุณต้องแจ้งก่อนการตรวจรับรอง

ไม่ว่าคุณจะพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปในการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ดีที่สุดหรือคุณกังวลเกี่ยวกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดของลูกค้าการรับรองมาตรฐานการรับรอง BSI Catering สามารถผลักดันการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายในองค์กรของคุณ ตั้งแต่การแนะนำเบื้องต้นไปจนถึงมาตรฐานจนถึงการฝึกอบรมและการรับรองไม่ว่าคุณจะอยู่ไกลแค่ไหน BSI สามารถรองรับการเดินทางของคุณได้ ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อกำหนดของมาตรฐานขั้นตอนในการรับรองหรือ BSI ช่วยเหลือได้อย่างไร


ทำไมต้อง BSI ?

BSI เชื่อว่าโลกควรได้รับอาหารที่ผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เราเสนอการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่หลากหลายและบริการการจัดการความเสี่ยงเพื่อช่วยให้องค์กรทั้งหมดในห่วงโซ่อุปทานอาหารได้บรรลุการปฏิบัติตามและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมเพื่อการเติบโตทางธุรกิจ

เราเป็นผู้ให้บริการด้านความปลอดภัยและการรับรองอาหารชั้นนำที่มีความสามารถในการตรวจสอบที่ครอบคลุมและความสามารถในการดำเนินการตรวจสอบแบบบูรณาการสำหรับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่หลากหลายในห่วงโซ่อุปทานการจัดเลี้ยงอาหารทั้งหมด

การบริการหาแนวทางออกของเราสำหรับความปลอดภัยด้านอาหารนั้นรวมถึงการรับรองการฝึกอบรมการประเมินและซอฟท์แวร์ห่วงโซ่อุปทานที่ช่วยให้คุณและลูกค้าของคุณมั่นใจและช่วยให้คุณจัดการความเสี่ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น