Szkolenie certyfikowane przez CQI i IRCA dla głównych audytorów FSSC 22000 w wersji 7 (PR380)

Poziom Audytor wiodący Czas trwania 5 dni

Dostępne do rezerwacji: Wirtualne szkolenie prowadzone przez instruktora 3990zl + VAT Daty, rezerwacja

Dostępne do wyceny: Szkolenie na miejscu Formularz zapytania

W ciągu pięciu dni zdobędziesz wiedzę i praktyczne umiejętności audytorskie niezbędne do planowania, przeprowadzania, sporządzania raportów i działań następczych w ramach audytów systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 w wersji 7. Dzięki praktycznym ćwiczeniom i symulowanym sytuacjom audytowym zastosujesz podejście oparte na ryzyku w całym procesie audytu, od planowania i rozpoczęcia poprzez gromadzenie dowodów, ocenę zgodności, raportowanie ustaleń aż po działania następcze po audycie.

Kurs dla audytorów wiodących, przeznaczony dla specjalistów posiadających już wiedzę na temat zasad zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz wymagań FSSC 22000, rozwija kompetencje niezbędne do przeprowadzania audytów systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS) przez stronę pierwszą, drugą i trzecią. Kurs obejmuje zasady i praktyki audytowania zgodnie z normą FSSC 22000 w wersji 7, normami ISO 22003-1, ISO 17021-1 oraz wytycznymi normy ISO 19011.

Uczestnicy rozwiną umiejętność oceny zgodności i skuteczności systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS) organizacji w odniesieniu do kryteriów audytowych wynikających z dodatkowych wymagań normy FSSC 22000, w tym norm ISO 22000:2018, ISO 22002-100 oraz odpowiednich wymagań programów wstępnych ISO 22002-x.

Kurs rozwija praktyczne umiejętności audytora wiodącego w zakresie planowania audytu, zarządzania spotkaniami audytowymi i zespołami audytowymi, przeprowadzania wywiadów i komunikacji, gromadzenia i weryfikacji obiektywnych dowodów, pobierania próbek audytowych, oceny i klasyfikacji niezgodności, sporządzania raportów z audytu oraz przeglądu poprawek i działań korygujących.

Uczestnicy zdobędą również praktyczną wiedzę na temat procesu certyfikacji FSSC 22000 w wersji 7 oraz wymagań zawartych w części 3, w tym kategorii i podkategorii łańcucha żywnościowego określonych w dokumencie „ ”, obliczania czasu i czasu trwania audytu, audytów zapowiedzianych i niezapowiedzianych, audytów nadzorczych i recertyfikacyjnych, działań poza siedzibą oraz w wielu lokalizacjach, a także innych wymagań programu istotnych dla planowania i przeprowadzania audytów FSSC.

Uwaga: Językiem kursu jest angielski. Wszystkie sesje są zaplanowane zgodnie z czasem brytyjskim.

Please note: The course language is English. All sessions are scheduled in British time.

Jakie korzyści uzyskasz?

Ten kurs pomoże Ci:

Zrozumieć cel i zasady audytowania zgodnie z FSSC 22000
Stosować podejście oparte na ryzyku w całym procesie audytu
Zinterpretować wymagania FSSC 22000 w wersji 7 w kontekście przeprowadzenia audytu
Zaplanować i przeprowadzić audyty FSMS pierwszej, drugiej i trzeciej strony
Ocenić dowody, zidentyfikować i sklasyfikować niezgodności
Wzmocnienie umiejętności w zakresie przeprowadzania wywiadów, komunikacji, pobierania próbek, sporządzania raportów oraz działań następczych po audycie
Prawidłowo klasyfikować niezgodności, raportować ustalenia z audytu oraz oceniać działania korygujące
Stosować kluczowe wymagania certyfikacyjne FSSC w wersji 7, w tym dotyczące czasu trwania audytu, audytów niezapowiedzianych, audytów nadzorczych, recertyfikacji oraz działań poza siedzibą i w wielu lokalizacjach

Wiedza:
- Wyjaśnienie celu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, norm dotyczących systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz korzyści biznesowych wynikających z poprawy funkcjonowania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym jego związku z celami zrównoważonego rozwoju (SDG) organizacji
- Wyjaśnienie roli audytora w planowaniu, przeprowadzaniu, raportowaniu i monitorowaniu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym kontroli jakości żywności oraz audytów w ramach programu audytowego zgodnie z normami FSSC 22000, ISO 22003-1, ISO/IEC 17021-1 oraz wytycznymi zawartymi w normie ISO 19011
Umiejętności:
- Planowanie, przeprowadzanie, sporządzanie raportów i podejmowanie działań następczych w ramach audytu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, w tym kontroli jakości żywności, w celu ustalenia zgodności (lub braku zgodności) z normą FSSC 22000 oraz zgodnie z normami ISO 22003-1, ISO/IEC 17021-1 i wytycznymi zawartymi w normie ISO 19011
Każdy, kto jest odpowiedzialny za system zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS) zgodny z normą FSSC 22000 w swojej organizacji lub jest z nim związany.
W ramach naszej akredytacji przyznanej przez CQI i IRCA firma BSI musi wykazać, że uczestnicy posiadają niezbędną wiedzę wstępną, aby wziąć udział w tym kursie. Wymagania normy nie są omawiane podczas kursu dla audytorów wiodących. W związku z tym otrzymasz link do testu sprawdzającego wiedzę wstępną, który należy wypełnić przed rozpoczęciem kursu.

Od uczestników oczekuje się wcześniejszej znajomości systemu FSSC 22000, normy ISO 22000:2018, programów warunków wstępnych (PRP) oraz kontroli zagrożeń. Jeśli nie spełniasz tych wymagań, jest mało prawdopodobne, że osiągniesz cele szkoleniowe lub pomyślnie zdasz egzamin.

Korzystne byłoby również uczestnictwo w audytach FSMS, a najlepiej ich przeprowadzenie, przed przystąpieniem do tego kursu.
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymają szanowany na całym świecie certyfikat BSI Training Academy.

Kontakt

Kształtujmy wspólnie przyszłość Twojej organizacji

Skontaktuj się z nami i dowiedz się, jak możemy pomóc Ci na drodze do zrównoważonego sukcesu Twojej działalności operacyjnej.

Skontaktuj się z nami