Kiedy organizacja sprawia, że ludzie wierzą, że robi więcej w celu ochrony środowiska niż naprawdę, nazywa się to greenwashingiem. A w branży żywności i napojów, greenwashing jest na porządku dziennym.
W przypadku niektórych organizacji greenwashing może odnosić się do przesadnych lub bezpodstawnych twierdzeń na temat "ekologiczności" ich produktów. W przypadku innych, opakowania mogą być oznaczone jako "kompostowalne", "biodegradowalne" lub "pochodzące z etycznych źródeł" bez żadnych dowodów na poparcie tych twierdzeń. Innym przykładem może być ogłaszanie celów redukcji emisji bez posiadania konkretnego planu ich realizacji.
Organizacje mogą chcieć, aby produkty wydawały się bardziej atrakcyjne dla świadomych konsumentów, a także mogą dążyć do podejmowania działań, ale brak przejrzystości i uczciwości w zakresie ich ekologicznych deklaracji powoduje procesy sądowe, oskarżenia i sprzeciw konsumentów. Ostatecznie może to mieć negatywny wpływ na zmiany klimatu zamiast potrzebnego światu pozytywnego wpływu.
Zakres greenwashingu w branży
Według dużego, przeprowadzonego przez Changing Markets, badania dotyczącego greenwashingu w branży żywności i napojów ponad 80% ze wszystkich 53 deklaracji znalezionych w wyniku ich dochodzenia było związanych z klimatem. Ponad połowa z nich wyraźnie polegała na kompensacji, podczas gdy reszta koncentrowała się na redukcji emisji w małych, wybranych częściach łańcucha dostaw, takich jak transport.
Aby rozwiązać problem greenwashingu w branży i uczynić przejrzystość normą, organizacje mogą dążyć do redukcji emisji u źródła, a nie do ich kompensacji. Badanie Changing Markets przytacza firmę Provamel – zajmującą się produkcją ekologicznych produktów roślinnych i sprzedającą mleko oraz jogurty roślinne – jako świetny przykład posiadania deklaracji dotyczącej zrównoważonego rozwoju firmy, która jest lepsza niż w przypadku większości firm.
Perspektywy na przyszłość
Firmy składające oświadczenia o dbałości o środowisko mogą spodziewać się ściślejszej kontroli. Przykładem tej rosnącej kontroli jest brytyjski Urząd ds. Konkurencji i Rynków, który rozpoczął już dochodzenie w sprawie oznakowania produktów spożywczych.
W miarę jak globalne organy regulacyjne rozprawiają się z greenwashingiem, organizacje, które mają dowody na poparcie swoich twierdzeń, będą miały dobrą pozycję, aby pozostać na czele, zachować zaufanie konsumentów i wywrzeć pozytywny wpływ na klimat.
Trzy sposoby na zamianę greenwashingu na prawdziwą przejrzystość
Aby promować przejrzystość i uniknąć greenwashingu, Twoja organizacja może skupić się na kilku kwestiach.
1. Współpracy między zespołami
Gdy liderzy ds. bezpieczeństwa i jakości żywności ściśle współpracują z zespołami ds. marketingu i PR, łatwiej jest wykryć wszystkie deklaracje na etykietach lub opakowaniach i upewnić się, że istnieją dowody na ich poparcie. Takie niejasne sformułowania, jak "przyjazny dla środowiska", "zrównoważony" lub "naturalny" mogą wprowadzać konsumentów w błąd, gdy są prezentowane bez jasnych, przejrzystych dowodów.
Firmy, które uzasadniają ekologiczne deklaracje tymi samymi procesami, których używają do zapewnienia bezpieczeństwa żywności, przyjmują mądre podejście.
2. Godnych zaufania normach
Od zarządzania ryzykiem środowiskowym po redukcję emisji gazów cieplarnianych (GHG) w całym łańcuchu dostaw, BSI oferuje różnorodne certyfikacje i normy. Zapewniają one niezależną weryfikację i obiektywne dowody na to, że deklaracje są prawdziwe.
Współpracując z zaufaną instytucją zewnętrzną organizacje uzyskają dostęp do badań naukowych i ocen cyklu życia dostarczających dowody i dane potrzebne do zapewnienia prawdziwej przejrzystości.
3. Prezentowaniu szczegółowych informacji
Podczas tworzenia strategii dotyczącej wpływu na środowisko lub celów osiągnięcia zerowej emisji netto do 2030 lub 2050 roku, organizacje, które wykażą się przejrzystością, podając szczegółowe informacje na temat tego, jak te plany zostaną zrealizowane – kto wykonał ich produkt, w jakich warunkach i przy użyciu jakich norm – będą na dobrej pozycji, aby uniknąć ryzyka greenwashingu.
Każda organizacja jest odpowiedzialna za przyspieszenie postępu w kierunku zrównoważonego świata i wywieranie pozytywnego wpływu na społeczeństwo.
Dzięki uczciwości, współpracy, odpowiednim normom i dowodom na poparcie działań, istnieje możliwość, aby greenwashing stał się przeszłością.
