Standard

ISO 22000 - Garantire l'eccellenza nella gestione della sicurezza alimentare

Linee guida esaustive per l'assurance della sicurezza alimentare, conformi agli standard globali.

La norma ISO 22000 stabilisce un quadro completo per la gestione della sicurezza alimentare.

E' concepita per ridurre rischi e minimizzare i pericoli lungo l'intera supply chain, garantendo che i generi alimentari siano idonei al consumo.

Lo standard, che integra i principi del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), è applicabile a tutte le organizzazioni della filiera alimentare, dal produttore al consumatore. Aderendo alla norma ISO 22000, oltre a migliorare la sicurezza alimentare le aziende dimostrano l'impegno a produrre e gestire gli alimenti in modo responsabile.

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La certificazione ISO 22000, un modo concreto per distinguerti nel mercato

Con ISO 22000, fornitori, clienti e stakeholder avranno la certezza che la tua sicurezza alimentare è sotto controllo.

Adotta le linee guida per un approccio sistematico alla gestione della sicurezza alimentare.
Riduci al minimo i pericoli della sicurezza alimentare in ciascuna fase della supply chain.
Integra i principi di Hazard Analysis and Critical Control Point.
Garantisci alimenti sicuri da consumare e trasmetti fiducia ai consumatori.
Dimostra l'impegno della tua organizzazione verso pratiche responsabili di produzione e manipolazione degli alimenti.
Concepito per tutte le entità della catena alimentare, dalla produzione al consumo finale.

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Abbraccia il progresso nelle pratiche globali di gestione della sicurezza alimentare

Aumenta la fiducia degli stakeholder, riduci al minimo i rischi e migliora la competitività con ISO 22000, applicabile in qualsiasi fase della supply chain alimentare.

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Domande frequenti

Trova le risposte alle domande più frequenti sulla ISO/IEC 22000

Scopri di più sulla ISO 22000 - Garantire l'eccellenza nella gestione della sicurezza alimentare.

ISO 22000 è uno standard internazionale e un quadro completo per la gestione della sicurezza alimentare che aiuta a ridurre i rischi e minimizzare i pericoli lungo l'intera supply chain, dal produttore al consumatore.
La ISO 22000 viene utilizzata lungo la catena alimentare delle organizzazioni di tutte le dimensioni, per garantire alimenti sicuri per il consumo.
La certificazione ISO 22000 aiuta la tua organizzazione a:

Gestire la sicurezza alimentare in maniera sistematica, introducendo nella tua attività processi riconosciuti a livello internazionale.

Restare competitiva, trasmettendo fiducia a fornitori e stakeholder sui controlli dei rischi implementati nella tua supply chain.

Migliorare la sicurezza, riducendo al minimo i pericoli della sicurezza alimentare in ciascuna fase della supply chain.

Ispirare fiducia nei consumatori, adottando un framework che ti aiuti a garantire la sicurezza degli alimenti.

Introdurre trasparenza in tutti gli aspetti della supply chain, accrescendo accountability e responsabilità attraverso un approccio basato sugli standard.

Contattaci per scoprire come la norma ISO 22000 può aiutare la tua organizzazione
Per prima cosa occorre pianificare e implementare dei programmi che riducano la probabilità di contaminazione, utilizzando la norma ISO 22000 come quadro di riferimento.

I programmi potrebbero includere una politica generale per la sicurezza alimentare, obiettivi per orientare gli sforzi volti alla conformità e/o pianificazione, progettazione e documentazione di un sistema di gestione.
Per implementare la ISO 22000 serve una copia dello standard.
È necessario stabilire programmi preliminari volti a ridurre la probabilità di contaminazione.

Questi includono aree come la sicurezza alimentare, la lotta ai parassiti, la protezione del cibo, la biovigilanza e la difesa dal bioterrorismo, senza dimenticare la costruzione e il layout degli edifici.
Il processo si articola in domanda, assessment e certificazione.

La domanda può essere presentata inoltrando il modulo di richiesta della quotazione. Possiamo aiutarti a valutare la compliance della tua organizzazione con lo standard; successivamente ti forniamo i mezzi per certificarti ISO 22000, rilasciamo la certificazione e agevoliamo il mantenimento della conformità.
Offriamo numerosi corsi di formazione sulla sicurezza alimentare, con tecniche accelerate di apprendimento che garantiscono una comprensione approfondita della ISO 22000. Tramite una combinazione tra lezioni in aula, workshop e sessioni interattive, forniamo i nostri servizi a diversi clienti del settore alimentare lungo tutta la supply chain.

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FSSC 22000 è uno schema riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) e la ISO 22000 ne integra i requisiti relativi ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare.
La ISO 22000 integra i requisiti relativi ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare di FSSC 22000, uno schema riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI).

La norma è sinergica con altri standard di gestione ISO come la norma ISO 9001.