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Grazie a un monitoraggio e un assessment approfonditi, Morrisons ha dimostrato una notevole riduzione delle emissioni per le sue uova "Better for our Planet".
“Siamo orgogliosi di esser stati i primi a commercializzare i prodotti con il BSI Kitemark per i prodotti carbon neutral, fissando uno standard non solo per noi ma per l'intero settore.”
Come maggior cliente singolo nell’agricoltura britannica, l’azienda voleva consentire ai consumatori scegliere in maniera più sostenibile, certificando le proprie uova “Better For Our Planet” con il BSI Kitemark for carbon neutral products.
Morrisons è attivamente impegnata nella riduzione delle emissioni della sua filiera, supportando gli agricoltori a raggiungere gli obiettivi net zero collettivi.
Nel 2020, Morrisons ha iniziato a vendere uova carbon neutral in 50 dei suoi punti vendita nell'ambito di un progetto pilota; malgrado l'impronta carbonica delle uova fosse stata calcolata da esperti del settore utilizzando sistemi verificati dall'Università di Cambridge, Morrisons era alla ricerca di uno schema di certificazione indipendente e riconosciuto dai consumatori per fornire ai clienti la garanzia dello status di carbon neutrality del prodotto.
Lavorando a stretto contatto con Morrisons e l'agricoltore, abbiamo condotto un assessment indipendente rispetto agli standard internazionali richiesti per ottenere il Kitemark:
Inizialmente, la carbon footprint era pari a 1,56 kg di carbonio per 1 kg di uova; grazie a modifiche operative, adeguamenti del mangime e simulazioni sugli scenari di utilizzo da parte dei consumatori, la cifra è stata ridotta del 60%.
Per raggiungere l’obiettivo, Morrisons ha apportato una serie di modifiche operative estremamente innovative volte alla riduzione delle emissioni di carbonio, tra cui:
Utilizzo di energia rinnovabile per alimentare i pollai, come i pannelli solari di nuova installazione.
Rimozione completa della soia e introduzione di insetti e scarti alimentari nella dieta delle galline.
Sviluppo e manutenzione di boschi, prati e fiori selvatici per catturare e immagazzinare l'anidride carbonica.
Miglioramento della produzione grazie alla buona salute e al benessere delle galline.
Morrisons è la prima azienda nel Regno Unito ad aver ottenuto la certificazione BSI Kitemark per i prodotti carbon neutral.
Per oltre un secolo, BSI Kitemark™ è stato riconosciuto come emblema di qualità, sicurezza e affidabilità per una grande varietà di prodotti. In linea con gli Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite, mettiamo la sostenibilità al centro di tutto ciò che facciamo.
Scopri come possiamo fornirti la metodologia e il framework che ti servono per trasformare in realtà la carbon neutrality dei tuoi prodotti.
