Conçue pour réduire les risques et minimiser les dangers tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, elle garantit la salubrité des denrées destinées à la consommation.
Cette norme s'appuie sur les principes du système d'analyse des risques et contrôle des points critiques (HAACP) et s'applique à l'ensemble des organisations de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation. En adhérant à la norme ISO 22000, les entreprises renforcent non seulement la sécurité alimentaire, mais démontrent également leur engagement à produire et à vendre les denrées alimentaires de manière responsable.
