食品安全管理体系(ISO 22000:2005)内审员课程

         ISO22000即Food safety management system-Requirements for any organization in the food chain(食品安全管理体系)。ISO22000于2005年9月1日正式发布,旨在保证全球的安全食品供应。我国于2006年6月1日发布《GB/T22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》,正式将ISO22000:2005标准转化为中国国家标准。

         随着经济全球化的发展,生产、制造、操作和供应食品的组织逐渐认识到,顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。然而,由于各国标准不一致,使顾客的要求难以满足,因此,有必要协调各国标准使之上升到国际标准。同时,一个统一的国际性标准和国际间通用的管理体系认证方式,将对突破技术壁垒起到积极作用。ISO 22000:2005《食品安全管理系统-对整个食品供应链中组织的要求》的出台可以作为技术性标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。这一标准可以单独用于认证、内审戒合同评审,也可与其他管理体系整合,如ISO9001,ISO14000组合实施。

         课程内容涵盖:ISO 22000基本知识简介, ISO 22000标准介绍和相关的审核知识。


课程对象

  • 企业管理人员
  • 企业质量管理人员企业生产管理人员
  • 企业成本核算人员
  • 自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
  • 国际采购集团质量经理;采购经理;高级管理人员

课程收益

  • 让学员系统了解食品安全管理体系标准的背景、目的、价值及要求
  • 让学员系统掌握审核生命周期流程(PERC),包括策划、执行、报告及关闭的方法和技能以驱动持续改进: - 提升审核技巧 - 掌握检查表及乌龟图的使用 - 掌握不符合项报告方法与关闭要求

课程亮点

  • 标准权威讲解
  • 最佳实践分享
  • 案例分析