ISO 22000:2018食品安全管理体系内审员

等级内部审核员时长 3 天

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ISO 22000是指 Food Safety Management System食品安全管理体系。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO 22000在国际上受到广泛认可，用于对整个供应链的食品安全进行审核和认证。

2018年6月18日，ISO组织发布ISO 22000:2018标准，此次修订的2018版将在过渡期后代替ISO 22000:2005标准，预计过渡期将为3年（以ISO或IAF信息为准）。ISO 22000：2018标准采用所有ISO标准通用的ISO高级结构（HLS）。与ISO 22000:2005相比，ISO 22000:2018中的一些变化由HLS引起，而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。

ISO 22000:2018是一项国际标准。由于它与其他广泛应用的ISO标准例如ISO 9001和ISO 14001一样，采用了相同的高级结构（HLS），因此与其他管理体系的整合会更加容易。

•      了解ISO 22000标准的历史

•      了解ISO 22000：2018标准主要变化及其目的和意义

•      掌握ISO 22000：2018标准要求

•      熟悉食品安全管理体系内部审核流程

•      掌握食品安全管理体系审核方法和技巧

•      提高企业内审员内审能力
•      企业管理人员

•      企业质量管理人员

•      企业生产管理人员

•      国际采购集团质量经理；采购经理；高级管理人员
完成培训，学员将获得以下知识：

•      什么是食品安全管理体系 (FSMS)

•      食品安全管理体系对组织的重要性以及它能为组织带来什么好处

•      ISO 22000:2018产生的背景及预期结果

•      术语和定义

•      ISO 22000:2018的基本概念和架构

•      ISO 22000:2018的主要要求

•      内审流程和审核技巧

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