「食品サプライチェーンを支えるトレーサビリティと認証・監査制度の基礎と活用」解説セミナー

食品サプライチェーンで求められるトレーサビリティの重要性を踏まえ、関連する認証・監査制度の概要と必要性を解説し、組織における活用や対応の方向性をを示します。（11/20（木）14:00～15:00）

セミナー概要

消費者の食品安全への意識の高まりや法規制の強化を背景に、サプライチェーン全体でトレーサビリティの整備が求められています。本セミナーでは、その基礎と重要性を解説するとともに、関連する制度であるレインフォレスト・アライアンス、RSPO、サプライヤー監査、PAS 320の概要と必要性を紹介します。

登壇者

一般社団法人食品需給研究センター

1997年より一般社団法人食品需給研究センター勤務。2002年から農林水産省等の補助や委託によるプロジェクトにおいて、食品トレーサビリティに関する実態調査、ガイドライン・手引書・基本構想等の作成、情報システムの設計・開発等に関与。農林水産省主催「米流通システム検討会」（2008年）委員。

BSIグループジャパン株式会社

食品業界での営業経験を活かし、BSIグループジャパンにて食品安全・環境・サステナビリティ分野の第三者認証・監査サービスを担当。企業の信頼性を客観的に示す国際規格や、持続可能なサプライチェーン認証の普及に携わる。

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