PAS 2060取得事例
サントリーホールディングス株式会社

新型コロナウイルス感染症の影響はあるにしても、日本では清涼飲料、ビール、ウイスキー、健康食品など、多くの商品展開をしていることもあり、全体として順調に成長しています。
売上比率の約51％を占める海外事業においても、オーストラリアでフルコアサントリーの工場新設を予定し、そこでビームサントリー（Beam Suntory）のアルコール飲料の製造を始めるなど、今後の成長を期待しています。 

サントリーは、これまでも全社において「人と自然と響きあう」社会を目指して様々な環境活動に取り組んできました。例えば、全国の行政や森林所有者の皆さんと協力して水源涵養林（すいげんかんようりん）の整備をし、安心・安全な地下水の保全を推進する活動など。
ですが、そういった活動とCO2削減の結びつきを説明できる証明のようなものを持っていませんでした。
カーボンニュートラルの活動は、世の中的に少し眉唾というか疑わしい目で見られるようなこともありますよね。
そういうこともあり、サントリーは、活動を第三者の目で検証してもらって、公明正大にCO2削減に通じるサステナブルな活動を行っていることを宣言したかったのです。
そこで、世界的に認められているPAS 2060について、BSIさんに相談しました。

苦労というほどではないかもしれませんが、ISO 9001やISO 14001のようにたくさんの事例があるわけでないので、抽象的なことを実際の活動に紐づけていく時に悩むことはありました。BSIさんに、取得した企業さんのケーススタディをもらったり、ホームページを検索して調べたりして、試行錯誤を繰り返しました。
実際には、どこまでのデータや記載が必要かについては、特に悩みましたが、検証の際に、「ここまでは必要です」「必要ありません」と検証人の方にはっきりと言ってもらったのは、助けになりました。

大きく分けると３つあったと思います。

まず、明確な目的や方向性、ビジョンです。

先にお話ししたオーストラリアの工場と同様に信濃の森工場も、建設当初からサステナビリティ工場としての我々の使命が明確になっていました。次世代環境教育「水育（みずいく）」に力を入れているのもその一つです。ですので、PAS 2060への取り組みは、特にかけ離れたアプローチが必要ということはなく、我々の日々の活動の延長線上にありました。やらなければいけないこと、目指している方向が明確だったため、皆が同じ方向に進めることができたと思います。
また、明確なビジョンのもとでシンプルに設計された工場であったことも大きいです。我々のCO2の排出源が天然ガスのみであったこと、また間伐材のウッドチップや再生エネルギー電気の使用で、排出量も少なったことが挙げられます。排出源や排出量が少ないことは、数値の算出もシンプルに行えることにつながるので、工場建設の段階からビジョンを持って進めることはとても大切だと感じます。

次に、役割分担を明確にして協力体制を築くことです。

PAS 2060取得への取り組みは活動の延長線上にはあるとは思っておりましたが、やはりエクストラな仕事は発生します。今年の3月下旬に本社・工場のメンバーと現地で一緒にキックオフを行いました。そこで皆の士気が高まったと思います。
そして、役割分担についても明確にしました。具体的には、環境関係のデータを蓄積しているデータベースは本社で持っていましたので、数値のとりまとめや整理については本社で行うことにしました。その一方で、工場内の設備の配置図などは現場側が持っているので、施設内の詳細な地図との紐づけは工場サイドが担当することになりました。
本社では、極力、工場の負担が少なくなるような形で、できることは本社サイドで受け持つことを決めました。その後は、緊密にコミュニケーションをとりながら進めてきました。うまく役割分担ができたと思っています。

最後に、しっかりした日常管理です。

目標やルールに従い、メンバー1人1人がきっちり決められたとおりに作業を行うことです。ルールにない燃料を持ち込んだり、標準マニュアルから外れた作業を行ったりということなく、工場のメンバーが日常業務をきちんと遂行していたことが取得までのスムーズな道のりをかたち作っていたと感じます。
実際、取得の構想が出てから1年ほどは、BSIさんの研修に参加したり勉強会を開くなど知見を深めたりする期間もありましたが、具体的な対象工場に関しては、2月に本格的に着手してから6月に取得という一気呵成（いっきかせい）で進められました。それが実現できるぐらい、元々整理されていたということです。

「サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場」
再生可能エネルギー発電設備やバイオマス燃料を用いたボイラー導入、再生可能エネルギー由来電力の調達など、環境への負荷を抑えるために多くの取り組みが行われています。

食品業界は、恐らく共通の課題やリスクを抱えていると思います。今回の我々の取り組みはケーススタディとして役立つと思うので、是非、これからの取得を考えている企業さんの参考になれればよいと思います。
サステナブルな社会を作るには、一社だけでなく他の企業さんとも一緒に進めていく必要があります。今回のPAS 2060への挑戦は、我々のメッセージの発信と同時に、他の企業さんの取り組みをリードしていくことにつながればと思っています。

取得後すぐにサステナブル関係の雑誌の記事に取り上げていただきました。また大手新聞社からの取材依頼もあるなど、注目して貰えていると感じています。
社内については、信濃の森工場のメンバーからたくさんの声があがりました。
例を挙げると、「地域との共生について、例えば間伐材のチップ使って排出量ゼロ地域として頑張っていることが評価されてうれしい」「これまで以上に誇りを持って働ける」「お客さまに胸を張ってアピールしていくことができる」「今後もエネルギーの地産地消と地域共生にもこだわり、循環型かつ脱炭素社会の実現に貢献していきたいと思います」など。
何れも信濃の森工場に対する愛情あふれる声が聞けて、とても嬉しく思いました。
また、社長の新浪が「カーボンニュートラルを実現する良い先鞭（せんべん）となった」と月に一度の全社員向け社長メッセージで取り上げてくれたことも、我々の士気を上げることにつながりました。

BSIさんには他の規格の認証でもお世話になっていることもあり、もともと信用はありました。またBSIさんはグローバル組織であるため、海外の事例などの情報もいただけそうだったため、相談することにしました。
実際、初めての挑戦ということで当初は緊張感もあったのですが、営業担当の方も検証人もこちらの立場に寄り添いながら、プレッシャーを与えることなく進めてくださったため、出来ていないことは素直に伝え、不足していることを補うことができました。
あと、検証人のレスポンスがとても早く、キャッチボールと言いますか、投げたら必ずキャッチしてくれるという安心感がありました。
メンバーの研修から検証、取得まで、一気通貫でお世話になることができ、やらされ感でなく、自然に「やらないと」と思えたのはBSIさんのおかげだと思っています。

まずは、我々が掲げている「サントリー環境目標2030（※2）」に向かって、まっすぐに突き進んでいくことです。自社工場の水使用量の原単位をグローバルで35％削減、またGHGに関しても自社拠点での排出量を50％削減、バリューチェーン全体における排出量を30％削減と定めていて、その目標に向けての活動を開始しています。

また、サステナビリティに関する7つのテーマも頭に置いています。7つのテーマには、「水」、「CO2」、「原料」、「容器・包装」、「健康」、「人権」、「生活文化」がありますが、重点的に力を入れているのは、やはり「水」と「CO2」です。ただ、先にもお話ししたとおり、社会に対するインパクトを強めるためにはサントリー1社だけでなく、他の企業とも一緒に進めていく必要があると思っています。例えば、水の資源管理の重要性についての活動を広げていく、これはWWF（※3）からも仰せつかっているリーダーカンパニーとしての我々の使命と考えています。そういう意味でも、今回のPAS 2060の取得は意味のある挑戦でした。

今後も、国内外でPAS 2060の取得工場を増やしていく予定です。
引き続き、よろしくお願いします。

＜注釈＞

※1：2023年6月現在（当社調べによる）

※2：サントリーグループの2030年目標
URL：https://www.suntory.co.jp/company/csr/targets/

※3：WWF：World Wide Fund for Nature（世界自然保護基金）、約100カ国で活動している環境保全団体