BSI HACCP & GMP 認証サービス

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points ) & GMP (Good Manufacturing Practices) は国内及び国際的な食品安全の規則を遵守するために重要なガイドラインに位置づけられております。

BSIでは、世界の食品市場で絶えず起こる変化に対応すべく、HACCP & GMPの基準認証のサービス "BSI HACCP & GMP 認証サービス" を実施しています。この基準認証サービスは、HACCPを通じて食品の安全を保証するだけでなく、GMP前提条件プログラムにもサポートできるように策定されています。



BSI HACCP & GMP 基準認証サービスの認証方法

BSI HACCP & GMP 基準の認証を得るために、組織は要求事項に対して準備を行う必要があります。要求事項は主に食品安全管理システムの構築、文書化、実施、維持等になります。

上記要求事項に沿って貴組織の製品が製造されている製造場所、運用範囲と製品ラインが検証された後、BSI HACCP & GMP 基準の認証になります。


BSI HACCP & GMP 基準の構造

HACCP&GMP認証基準は、全体的にまたは部分的に適用できるように、4つのモジュールで構成されています。

HACCP&GMP

 

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