スペシャルセミナー 『食品企業の食品安全マネジメントシステムとフードディフェンスによる汚染防止対策』

2008年に発生した中国産冷凍餃子事件を契機に、食品事故の企業に与える社会的影響（ビジネスリスク）の増大と消費者の食品安全意識が高まり、食品への意図的汚染に関する対策（フードディフェンス）の必要性が論じられるようになりました。さらに、昨年末より食品汚染防止としてフードディフェンスの重要性をさらに問われる事件が立て続けに発生しており、消費者からの食の安全性を求める声はさらに高まりを見せ、食品業界全体がフードディフェンスに対する取り組みを喫緊の課題としてせまられています。

本セミナーでは、BSIジャパンの経験豊富な審査員が、食品業界動向、食品安全規格（ISO/TS 22002-1、 FSSC 22000、SQF）でのフードディフェンスについての要求事項について、AIBフード（GMP）指導監査システム、及びPAS 96「食品・飲料の防御　食品・飲料及びそのサプライチェーンへのテロ攻撃の検出及び抑止のためのガイドライン」の解説をわかりやすくご説明いたします。

※本セミナーはPAS 96「食品・飲料の防御　食品・飲料及びそのサプライチェーンへのテロ攻撃の検出及び抑止のためのガイドライン」\19,800（税込）をテキスト代としてご購入いただきます。すでにPAS 96をお持ちのお客様は無料となりますので、申し込みフォーム内にその旨お知らせください。

◆　開催要項

※お申し込みは締め切らせていただきました。