ISO 22000:2018要求事項解説研修(FSMS)

2018年6月にISO 22000:2018が発行されました。2018年版ではハイレベルストラクチャーが適用され、箇条1から箇条10の構成に変わります。リスク及び機会、食品安全目標への取組みなどの要求事項が追加されるほか、用語の定義の変更、HACCPプラン/OPRPプランが「ハザード管理プラン」に統合されるなどの変更があります。

また、FSSC 22000バージョン5では、このISO 22000:2018が要求事項の一部となります。

本コースでは、ISO 22000:2018の要求事項の解説と、ISO 22000:2005からの移行ポイントについてご説明します。

※当研修は、企業内研修でのご提供となります。

受講によるメリット

  • ISO 22000:2018の構築、運用、認証取得に向けて、規格の目的やベネフィット、要求事項などについて理解することができる