Khóa học này nhằm trang bị cho bạn kiến thức và kỹ năng thực tiễn cần thiết để lập kế hoạch, tiến hành, báo cáo và theo dõi hiệu quả các cuộc đánh giá nội bộ đối với FSSC 22000 Phiên bản 7.
Bạn sẽ phát triển hiểu biết về các nguyên tắc kiểm toán phù hợp với ISO 19011, học cách đánh giá bằng chứng dựa trên các yêu cầu của FSSC (bao gồm các lĩnh vực then chốt như phòng vệ thực phẩm, gian lận thực phẩm, quản lý dị nguyên và giám sát môi trường), đồng thời có được sự tự tin để phát hiện các điểm không phù hợp, truyền đạt kết quả, cũng như xem xét và phản hồi các biện pháp khắc phục được đề xuất.
Tôi sẽ được lợi gì?
Khóa học này sẽ giúp bạn:
- Chuẩn bị, tiến hành và theo dõi các hoạt động đánh giá FSSC 22000
- Xác định và áp dụng các lợi ích và yêu cầu của đánh giá FSSC 22000
- Rèn luyện kỹ năng đánh giá năng lực quản lý FSMS của tổ chức.
- Viết báo cáo kiểm toán thực tế và đề xuất các biện pháp khắc phục.
Việc học của bạn sẽ được thực hiện thông qua phương pháp dựa trên hoạt động, lấy học sinh làm trung tâm. Điều này sẽ giúp bạn chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức với những người tham dự khác; làm sống động thông tin được trình bày và từ đó nâng cao khả năng ghi nhớ và ứng dụng tại nơi làm việc của bạn.