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Gracias a un exhaustivo proceso de supervisión y evaluación, Morrisons pudo demostrar una reducción significativa de las emisiones en la producción de huevos de su línea “<i> Better For Our Planet</i>” (Mejores para nuestro planeta).
“Nos enorgullece ser los primeros en el mercado en contar con el BSI Kitemark para productos neutros en carbono. Establece una norma no solo para nosotros, sino también para el sector.”
Como principal cliente directo de la agricultura británica, la empresa ha tratado de facilitar a sus consumidores la posibilidad de tomar decisiones más sostenibles, lo que incluye la certificación BSI Kitemark para productos neutros en carbono de la gama ''Better For Our Planet'' (Mejores para nuestro planeta).
La empresa está reduciendo activamente las emisiones de su cadena de suministro y apoyando a los agricultores para que alcancen el objetivo colectivo de cero emisiones netas.
En 2020, Morrisons comenzó a vender huevos neutros en carbono en 50 de sus tiendas, en el marco de un programa piloto Aunque la huella de carbono de los huevos había sido calculada por expertos del sector utilizando sistemas verificados por la Universidad de Cambridge, Morrisons buscaba un sistema de certificación independiente y reconocido por los consumidores que ayudara a garantizar a los clientes que se había alcanzado la neutralidad en carbono.
En estrecha colaboración con Morrisons y el agricultor, llevamos a cabo una evaluación independiente conforme a las normas internacionales requeridas para la obtención del Kitemark:
Inicialmente, la huella de carbono del huevo era de 1,56 kg de CO₂ por cada kg de huevo. Gracias a cambios operativos, ajustes en la alimentación y la creación de escenarios de uso por parte de los consumidores, lograron reducir esta cifra en un 60 %.
Para lograr su objetivo, Morrisons llevó a cabo una serie de cambios operativos sumamente innovadores que reducen las emisiones de carbono, entre los que se incluyen los siguientes:
Uso de energía renovable para alimentar las instalaciones avícolas, incluidos los paneles solares recientemente instalados.
La eliminación de cualquier tipo de soja y la introducción de insectos y residuos alimenticios en la dieta de las gallinas.
Desarrollo y mantenimiento de zonas boscosas, praderas y flores silvestres para capturar y almacenar carbono.
Mejora de la eficiencia productiva de las gallinas mediante una buena salud y bienestar.
Morrisons es la primera empresa del Reino Unido en certificar productos neutros en carbono con el marcado BSI Kitemark.
Durante más de un siglo, BSI Kitemark™ ha sido reconocido como un símbolo de calidad, seguridad y confianza en una amplia variedad de productos. En consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, situamos la sostenibilidad en el centro de todas nuestras actividades.
Descubra cómo podemos ofrecerle la estructura y el marco necesarios para hacer realidad la neutralidad en carbono de sus productos.
