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La supervisión y evaluación exhaustivas permitieron a Morrisons demostrar una reducción significativa de las emisiones de sus huevos “Better For Our Planet” (Mejores para nuestro planeta).
“Nos enorgullece ser los primeros en el mercado en contar con el BSI Kitemark para productos neutros en carbono. Establece una norma no solo para nosotros, sino también para el sector.”
En su calidad de mayor cliente directo del el sector agrícola británico, la empresa ha tratado de que sus consumidores tomen decisiones más sostenibles, lo que incluye la certificación BSI Kitemark para productos neutros en carbono de sus huevos “Better For Our Planet” (Mejores para nuestro planeta).
Morrisons está reduciendo activamente las emisiones en su cadena de suministro y apoyando a los agricultores para que alcancen objetivos colectivos de cero emisiones netas.
En 2020, Morrisons comenzó a vender huevos neutros en carbono en 50 de sus establecimientos como parte de un programa piloto. Aunque la huella de carbono de los huevos fue calculada por expertos del sector utilizando sistemas verificados por la Universidad de Cambridge, Morrisons buscaba un esquema de certificación independiente y reconocido por los consumidores que ofreciera garantías de haber alcanzado la neutralidad en carbono.
En estrecha colaboración con Morrisons y el agricultor, llevamos a cabo una evaluación independiente conforme a las normas internacionales requeridas para la obtención del Kitemark:
Inicialmente, la huella de carbono del huevo era de 1,56 kg de carbono por cada 1 kg de huevo. Mediante cambios operativos, ajustes en la alimentación y simulaciones del uso por parte del consumidor, consiguieron reducir esta cifra en un 60 %.
Para lograr su objetivo, Morrisons llevó a cabo una serie de cambios operativos sumamente innovadores que reducen las emisiones de carbono, entre los que se incluyen los siguientes:
Uso de energía renovable para alimentar las instalaciones avícolas, incluidos los paneles solares recientemente instalados.
Eliminación de la soja y adopción de insectos y desperdicio de alimentos en la dieta de las gallinas.
Desarrollo y mantenimiento de zonas boscosas, praderas y flores silvestres para capturar y almacenar carbono.
Mejora de la eficiencia productiva de las gallinas mediante una buena salud y bienestar.
Morrisons es la primera empresa del Reino Unido en certificar productos neutros en carbono con el marcado BSI Kitemark.
Durante más de un siglo, BSI Kitemark™ ha sido reconocido como un símbolo de calidad, seguridad y confianza en una amplia variedad de productos. En consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, situamos la sostenibilidad en el centro de todas nuestras actividades.
Descubra cómo podemos ofrecerle la estructura y el marco necesarios para hacer realidad la neutralidad en carbono de sus productos.
