Está diseñada para reducir los riesgos y minimizar los peligros a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos, lo que garantiza la entrega de alimentos seguros para el consumo.
Esta norma integra los principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y se aplica a todas las organizaciones de la cadena alimentaria, desde la granja hasta la mesa. El cumplimiento de la norma ISO 22000, no solo mejora la seguridad alimentaria, sino que también demuestra el compromiso con la producción y manipulación de alimentos de forma responsable.
