ISO 22000 食品安全衛生

ISO 22000 食品安全法是規範食品安全系統的國際標準,食品涵蓋食物鏈中從「農場到餐桌」的所有環節。


ISO/FDIS 22000:2018已經發布

ISO 22000 食品安全管理國際標準的最終草案版(FDIS)已於 2018 年 2 月 28 日發布,表示 ISO 22000 改版已進入最後階段。這次改版的一個重點是新版標準章節採用高階結構(HLS),讓您可以將食品安全管理系統(FSMS)與您組織的其他 ISO 管理系統整合。

新版標準的重點如下:

  • 提升最高管理階層在制定、實施及溝通食品安全政策的參與和承諾。
  • FSMS的發展和範圍將考量包含內部和外部議題以及利害相關人的需求和期望。
  • 除採用危害分析重要管制點(HACCP)之外,應以風險導向的思維鑑別潛在議題。
  • 更強調 PDCA 循環,並對關鍵控制點(CCPs)、操作性前提方案(OPRPs)和前提方案(PRPs)有更清楚的定義。

何謂 ISO 22000 食品安全衛生?

ISO 22000 是國際標準,適用於整個生產過程食物鏈中的食品安全,包括所有與食品有關聯的企業組織,例如:設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和原料的生產商。

ISO 22000:2005 也適用於有意整合其品質管理系統的企業,例如 ISO 9001 和他們的食品安全管理系統。

該項標準結合一般所公認的重要元素以確保整個食物鏈的食品安全衛生,包括:

  • 雙向溝通
  • 系統管理
  • 透過前置計劃和 HACCP 計劃控制食品安全衛生危害因素
  • 持續改善並更新食品安全管理系統


ISO 22000 食品安全有何效益?

  • 導入國際驗證的流程
  • 使供應商和利害關係人對您的危害控制措施有信心
  • 整個供應鏈都遵循食品安全法設置有風險控制措施
  • 當責與責任透明化
  • 持續改善並更新您的系統,使其保持有效 


選擇 BSI 的理由

100 多年來我們是制定標準的先驅,如今我們是市場的領導者。我們幫助 80,000 多家機構在高度競爭中取得優勢,客戶範圍涵蓋了全球172個頂尖品牌至極具潛力的中小型企業。身為少數對標準有全盤了解的機構之一,我們不僅稽核您符合標準的程度,更制定標準從無到有,並在全球培訓標準團隊以獲得最佳績效。我們的專業知識能夠改造您的組織。