ISO 22000 食品安全管理

ISO 22000 食品安全管理

ISO 22000 是規範食品安全管理系統的國際標準，涵蓋食品鏈從「農場到餐桌」的所有環節。

ISO 22000 是國際標準，適用於整個食品鏈生產過程的安全管理，包括所有與食品有關聯的企業組織，例如：食品、飲料、設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和原料的生產商。

ISO 22000 也適用於有意整合其品質管理系統的企業，例如整合 ISO 9001 和食品安全管理系統。

標準結合一般所公認的重要元素以確保整個食品鏈的食品安全衛生，包括：

• 雙向溝通
• 系統管理
• 透過前置計劃和 HACCP 計劃控制食品安全衛生危害因素
• 持續改善並更新食品安全管理系統

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