BRCGS Global Gıda Güvenliği Standardı, Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından kabul edilen bir programdır. Yaygın olarak kullanılan bu Standart, tüm dünyada gıda güvenliği için bir ölçüt olarak kabul edilmektedir ve genellikle gıda perakendeciliği ve üretimi için tedarikçi onay sürecinin temel gerekliliğidir. Sınav da dahil olmak üzere bu eğitimin başarıyla tamamlanması, BRCGS denetçisi olmak için gerekli eğitimin bir parçasını teşkil eder. Eğitiminizi tamamlamak için gerekli adımlar, BRCGS onaylı bir sertifikasyon kuruluşu ile birlikte düzenlenmelidir.
Nasıl fayda sağlayacağım?
Bu eğitimin başarıyla tamamlanması, iç denetçilerin ve mevcut baş denetçilerin bu Standarda ilişkin yetkinliğini ve anlayışını göstermesine yardımcı olacaktır.
Kimler katılmalı?
Sertifikasyon kuruluşu denetçileri veya kaydolmak isteyen yeni denetçiler, denetim sürecini derinlemesine anlamak isteyen danışmanlar, teknik ve kalite yöneticileri.
Ne öğreneceğim?
BSI tarafından sunulan bu Eğitima katılarak aşağıdaki konularda daha fazla güven ve anlayış kazanacaksınız:
- BRCGS programının ayrıntıları
- Standardın gereklilikleri ve uyumluluğun nasıl gösterilebileceği
- BRCGS denetim protokolü
- Etkili denetim teknikleri
- GFSI tarafından tanımlanan gıda güvenliği denetçisi yetkinlikleri
- Denetim raporunun tamamlanması
- Sertifikasyon kuruluşlarının uyumluluk takibi
- BRCGS Dizini
Ön koşullar
Katılımcılar, ilgili üretim sektöründe kalite yönetim sistemleri ve denetim konusunda önceden temel bilgilere sahip olmalı ve en az iki günlük bir HACCP Eğitimini tamamlamış olmalıdır.
Katılımcılar, bu eğitimden en iyi şekilde yararlanmak için Ağustos 2022'de yayınlanacak ve BRCGS Kütüphanesi'nden ücretsiz olarak indirilebilecek olan BRCGS Gıda Güvenliği Global Standardı Sayı 9'un bir kopyasını okuyup incelemeyi hedeflemelidir.
