¿Qué es FSSC Sistema de Seguridad Alimentaria?

La certificación del sistema de seguridad alimentaria 22000 (FSSC 22000) es un sistema de certificación robusto, basado en ISO, internacionalmente aceptado, para la auditoría y certificación de seguridad alimentaria en el sector de fabricación de alimentos y bebidas. FSSC 22000 utiliza las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y las especificaciones técnicas para los programas de requisitos previos del sector (PRP), que se han desarrollado mediante consultas extensas y abiertas con un gran número de organizaciones relacionadas.

FSSC 22000 es el siguiente paso natural para los fabricantes certificados en ISO 22000 que deseen actualizar su certificación a un norma reconocida por la la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por su sigla en inglés).



Beneficios de FSSC 22000

La certificación FSSC 22000 demuestra que el compromiso con la seguridad alimentaria brinda una variedad de beneficios que afectan a diferentes partes de su organización.

Beneficios de la implantación de FSSC 22000

  • Proporciona una metodología sistemática para identificar y gestionar con eficacia los riesgos para la inocuidad de los alimentos
  • El modelo de certificación basado en ISO se puede utilizar en toda la cadena de suministro de alimentos
  • Reconocido por la GFSI y por la Cooperación Europea para la Acreditación (EA, por sus siglas en inglés)
  • Flexibilidad, que le permite determinar cómo su empresa cumplirá los requisitos del esquema para la estructura y la documentación de su sistema de gestión de seguridad alimentaria

Beneficios operacionales de FSSC 22000

  • Facilita el benchmarking interno y la administración a través de aplicaciones consistentes en localizaciones múltiples/internacionales
  • Promueve la revisión y la mejora continua de su sistema de gestión de seguridad alimentaria

Beneficios organizacionales de FSSC 22000

  • Demuestra su compromiso con la seguridad alimentaria, brindando confianza a sus clientes
  • Mejora de la participación de los empleados, aumento de la conciencia de los riesgos alimentarios y promoción de la seguridad
  • Compromiso con la mejora continua del sistema de seguridad alimentaria y su rendimiento

Realizable

FSSC 22000 adopta un enfoque de sistemas basado en el riesgo, proporcionando a las organizaciones un camino claro hacia la obtención de la certificación. Muchas empresas de alimentos a lo largo de la cadena de suministro han buscado y mantenido la certificación ISO 22000 con la certificación del esquema FSSC 22000 como el siguiente paso nautural hacia la certificación de seguridad alimentaria de mejores prácticas.

Con el apoyo de los clientes

Muchas organizaciones de la industria alimentaria apoyan el esquema FSSC 22000 como la mejor práctica de la industria para la seguridad alimentaria, y buscan activamente esta certificación GFSI como un requisito previo para el proceso de aprobación de sus proveedores.

Apropiado

El esquema FSSC 22000 ha sido desarrollado por las partes interesadas de la industria asegurando que proporciona criterios de auditoría pragmáticos y relevantes al tiempo que cumple con las expectativas actuales de la industria alimentaria global. Debido a que el esquema se basa en normas ISO específicas para alimentos que se revisan periódicamente, el esquema refleja los principios actualizados de administración comercial para ayudarle a cumplir con las expectativas y necesidades de los clientes.

Rentable

La certificación reconocida y aceptada por la industria reduce la necesidad y el coste de auditorías duplicadas. Las auditorías son completadas por auditores locales formados y homologados por BSI para permitir que una norma internacionalmente aceptada se audite a precios locales.


El camino a la certificación

Ya sea que esté listo para el siguiente paso en la gestión de seguridad alimentaria de mejores prácticas o le preocupe más cumplir con los requisitos de sus clientes o proteger a los consumidores, certificarse en la norma FSSC 22000 puede impulsar un cambio significativo en su organización. Desde una introducción inicial a la norma hasta formación y certificación, sin importar cómo de avanzado esté, BSI puede respaldar su viaje. ¿Desea saber más sobre los requisitos de la norma, los pasos para la certificación o cómo BSI puede ayudarle?


Añada valor adicional a su certificación FSSC de BSI con HACCP

En un mundo en el que sobresalir entre la multitud (o en la estantería) es cada vez más difícil, ayudamos a los fabricantes de alimentos a diferenciar sus negocios con nuestra marca de certificación HACCP. La certificación se obtiene tras pasar satisfactoriamente la evaluación del sistema HACCP de BSI, que se puede agregar a su auditoría FSSC 22000 o BRC Food Safety sin coste adicional (sujeto a discreción de BSI).

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