¿Qué es FSSC Sistema de Seguridad Alimentaria?

La certificación del sistema de seguridad alimentaria (FSSC 22000) es un sistema de certificación robusto, basado en ISO, internacionalmente aceptado, para la auditoría y certificación de seguridad alimentaria en el sector de fabricación de alimentos y bebidas. FSSC 22000 utiliza las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y las especificaciones técnicas para los programas de requisitos previos del sector (PRP), que se han desarrollado mediante consultas extensas y abiertas con un gran número de organizaciones relacionadas.

FSSC 22000 es el siguiente paso natural para los fabricantes certificados en ISO 22000 que deseen actualizar su certificación a un norma reconocida por la la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por su sigla en inglés).

 



FSSC 22000 V5 publicada el 3 de junio de 2019

FSSC publicó la versión 5 de FSSC 22000 el 3 de junio de 2019. Las principales razones para publicar una versión revisada incluyen:

  • Publicación de la nueva norma ISO 22000:2018.
  • Inclusión de la junta directiva en la lista de decisiones de las partes interesadas.
  • Cumplimiento de los requisitos GFSI.
  • Proceso de mejora continua

Los documentos FSSC 22000 V5 (manual del esquema, anexos y guía) están disponibles en el sitio web de FSSC 22000 en la sección de "documentos del esquema de certificación".

 

Formación FSSC 22000 V5 con BSI

Se requiere que todos los socios de formación FSSC tengan sus materiales aprobados por FSSC antes de ofrecer cualquier curso. BSI pedirá a FSSC que apruebe el contenido de los siguientes cursos:

  • Requisitos FSSC 22000
  • Implantanción de cambios a FSSC 22000 V5
  • Implantación FSSC 22000
  • Auditor Interno FSSC 22000
  • Auditor Jefe FSSC 22000

Actualmente estamos trabajando en la aprobación y desarrollo de nuevos cursos de formación FSSC 22000. Si desea estar informado cuando estén disponibles los nuevos cursos, registre sus datos en este formulario.


Beneficios de FSSC 22000

La certificación FSSC 22000 demuestra que el compromiso con la seguridad alimentaria brinda una variedad de beneficios que afectan a diferentes partes de su organización.

Beneficios de la implantación de FSSC 22000

  • Proporciona una metodología sistemática para identificar y gestionar con eficacia los riesgos para la seguridad de los alimentos
  • El modelo de certificación basado en ISO se puede utilizar en toda la cadena de suministro de alimentos
  • Reconocido por la GFSI y por la Cooperación Europea para la Acreditación (EA, por sus siglas en inglés)
  • Flexibilidad, que le permite determinar cómo su empresa cumplirá los requisitos del esquema para la estructura y la documentación de su sistema de gestión de seguridad alimentaria

Beneficios operacionales de FSSC 22000

  • Facilita el benchmarking interno y la administración a través de aplicaciones consistentes en localizaciones múltiples/internacionales
  • Promueve la revisión y la mejora continua de su sistema de gestión de seguridad alimentaria

Beneficios organizacionales de FSSC 22000

  • Demuestra su compromiso con la seguridad alimentaria, brindando confianza a sus clientes
  • Mejora de la participación de los empleados, aumento de la conciencia de los riesgos alimentarios y promoción de la seguridad
  • Compromiso con la mejora continua del sistema de seguridad alimentaria y su rendimiento

Añada valor adicional a su certificación FSSC de BSI con HACCP

En un mundo en el que sobresalir entre la multitud (o en la estantería) es cada vez más difícil, ayudamos a los fabricantes de alimentos a diferenciar sus negocios con nuestra marca de certificación HACCP. La certificación se obtiene tras pasar satisfactoriamente la evaluación del sistema HACCP de BSI, que se puede agregar a su auditoría FSSC 22000 o BRC Food Safety sin coste adicional (sujeto a discreción de BSI).

> Descubrir el sistema HACCP

> Solicitud de presupuesto