Auditor Interno ISO 22000
Este curso está dirigido a profesionales de la seguridad alimentaria con el objetivo de aprovechar su conocimiento actual de la norma ISO 22000 y evaluar la eficacia del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en su organización.
Este curso intensivo de dos días enseña los principios y las prácticas de las auditorías de sistemas de gestión de procesos eficaces de inocuidad de los alimentos de acuerdo con la norma ISO 22000 y la Norma ISO 19011. Un profesor experimentado guía a los alumnos a través del proceso de auditoría interna, desde la planificación de una auditoría hasta el informe de los resultados de ésta y el seguimiento de las acciones correctivas. Los alumnos adquieren las habilidades necesarias de auditoría a través de un conjunto de tutorías, rol plays y ejercicios en grupo.
¿A quién va dirigido?
- Profesionales de la seguridad alimentaria con conocimiento de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la norma ISO 22000
- Las personas interesadas en la realización de auditorías de primera parte o la segunda parte
- Representantes de la Dirección
- Auditores internos
- Gerentes
- Consultores
Objetivos
Después de este curso, los alumnos serán capaces de:
- Identificar los principios de auditoría y las responsabilidades del auditor
- Planificar una auditoría interna
- Realizar reuniones de apertura y cierre.
- Llevar a cabo una auditoría sobre la basada en actividades de control de riesgos, toma de muestras y preguntas
- Proporcionar información verbal y escrita
- Documentar las no conformidades
- Informar con eficacia sobre la auditoría
- Seguimiento de las acciones correctivas
¿Qué incluye?
Al finalizar el curso recibirá un certificado de validez internacional.