Food Loss and Food Waste Reduction for Sustainability Food Industry

Level หลายระดับ ระยะเวลา 1 day

จองการฝึกอบรม:: Virtual classroom ฿4000 สำรองที่นั่ง

ในโลกธุรกิจปัจจุบัน มีหลายเรื่องที่ต้องพิจารณาเพื่อให้องค์กรอยู่รอดและเติบโต เช่น ต้นทุนการผลิต (ประมาณ 50% ถึง 80% อยู่ในวัสดุ/วัตถุดิบที่ซื้อ และ/หรือ อยู่ที่การจัดจ้างผู้จัดหาภายนอก), การตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าห่วงโซ่อุปทานขององค์กรมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามกระบวนการที่วางไว้, ความสำคัญเรื่องของแบรนด์และการดำเนินการเพื่อให้เป็นไปตามความคาดหวังของลูกค้า และผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ดังนั้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการทางานอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นเรื่องที่ต้องนามาพิจารณาควบคู่กันด้วย

Lean Six Sigma เป็นแนวคิดที่มีความสาคัญมากขึ้นต่อธุรกิจ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ เสริมสร้างความยืดหยุ่น และช่วยให้องค์กรมีความพร้อมในอนาคต มากกว่าการทำสิ่งเดิมและคาดหวังผลลัพธ์ที่ต่างออกไป

วัตถุประสงค์หลักสูตร

หลักสูตรนี้จะแนะนาประวัติของลีน หลักการและแนวทางปฏิบัติที่จำเป็น และหน้าที่ที่สำคัญของการประยุกต์ใช้ลีนในการดำเนินงานสำหรับธุรกิจอาหาร นอกจากนี้ยังนำเสนอสองเส้นทางที่สำคัญในการดำเนินการแบบลีน: ประการแรก การออกแบบกระบวนการ ระบบ และโครงสร้างใหม่เพื่อสร้างรากฐานที่ช่วยให้ทีมมีส่วนร่วมในการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ประการที่สอง นำเสนอนิสัยที่สำคัญของทีมและผู้นำทีมที่มีส่วนร่วมในการแก้ปัญหาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อทาให้องค์กรของคุณมีความสามารถในการแข่งขันในตลาดได้

- ความหมายและประวัติของลีน
- องค์กรแบบลีนเป็นอย่างไร
- หลักการและแนวทางปฏิบัติเพื่อหาคุณค่าและของเสีย (Waste)
- การกำหนดนโยบายและกลยุทธ์โดยการใช้แนวคิดของลีน
- การกำหนดเป้าหมายและการติดตามผล
- การออกแบบและควบคุมกระบวนโดยใช้เครื่องมือแบบลีน
- การสอนงานและการมอบหมายงาน
- กระบวนการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
- ทักษะในการแก้ปัญหาโดยใช้เครื่องมือในลีน
- เจ้าของกิจการ
- หัวหน้างาน ผู้จัดการ และผู้ที่สนใจทั่วไป
- ราคานี้รวมค่าเอกสารประกอบการฝึกอบรม
- ราคายังไม่รวม Vat 7% สามารถหัก ณ ที่จ่ายได้
- ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบรับรองของ BSI Training Academy หลังเสร็จสิ้นการฝึกอบรม

ติดต่อเรา

มาร่วมกันสร้างอนาคตขององค์กรของคุณกันเถอะ

ติดต่อเราเพื่อดูว่าเราจะสามารถช่วยแนะนำคุณบนเส้นทางสู่ความสำเร็จในการดำเนินงานอย่างยั่งยืนได้อย่างไร

ติดต่อเรา