คุณจะปรับปรุงวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารของธุรกิจของคุณได้อย่างไร

ธุรกิจอาหาร / เครื่องดื่มทุกแห่งมีวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร ความสมบูรณ์ของวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารจะแตกต่างกันไปตามบริษัท สถานประกอบการและทีมงานต่าง ๆ พิจารณาถึงความสมบูรณ์เป็นการประเมินว่าธุรกิจอาหารของคุณตัดสินใจเรื่องความปลอดภัยของอาหารอย่างไรและทุก ๆ วันผู้ที่เกี่ยวข้องในธุรกิจนั้นปฏิบัติอย่างไรต่อความปลอดภัยของอาหาร ความสมบูรณ์ของแบบจำลองสามารถช่วยคุณเน้นจุดแข็งและจุดอ่อนได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นแนวทางที่ช่วยให้คุณมีส่วนร่วมกับเพื่อนร่วมงานที่คุณอาจขอให้เขาเปลี่ยนพฤติกรรมหรือช่วยเหลือผู้อื่นในท้ายที่สุด

ในระหว่างการอบรมหลักสูตร 1 วันกับสถาบันมาตรฐานอังกฤษ (bsi.) เกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร คุณจะค้นพบวิธีวัดความสมบูรณ์ของวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร ได้เรียนรู้เทคนิคที่ใช้ได้จริง เช่น การสะกิด การยึดติด และการสร้างแนวร่วม เพื่อผลักดันการประสบความสำเร็จและการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้ ภายใต้คำแนะนำของติวเตอร์ คุณจะต้องสร้างแผนปฏิบัติการปรับปรุงวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารในระหว่างการเวิร์คช็อปเพื่อนำกลับไปปรับใช้ในองค์กรของคุณ

สถาบันมาตรฐานอังกฤษ (bsi.) เป็นผู้สนับสนุนที่น่าภาคภูมิใจในการปลูกฝังวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารไว้ทั่วทั้งองค์กรและซัพพลายเออร์ โดยแสดงให้เห็นว่าการร่วมมือกับ Lone Jespersen ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมปลูกฝังและเป็นผู้นำในการพัฒนา PAS 320: คู่มือวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร

ตั้งแต่ Codex Alimentarius ไปจนถึงข้อกำหนดการเปรียบเทียบ GFSI ใหม่ปี 2020 ตลอดจนก้าวสู่ความปลอดภัยด้านอาหารที่ชาญฉลาดยุคใหม่ (New Era of Smarter Food Safety) ของ FDA หัวข้อของวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารกำลังกลายเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับองค์กรต่าง ๆ ทั่วทั้งอุตสาหกรรมอาหารและการค้าปลีกอย่างรวดเร็ว องค์กรต่าง ๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันที่จะต้องทำให้แน่ใจว่าพวกเขามีความเข้าใจ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความเป็นเจ้าของร่วมกันและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องบนเส้นทางสู่วัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารที่ยั่งยืน

รับฟังบรรยายจาก Lone Jespersen ในขณะที่เธอแบ่งปันความคิดของเธอเกี่ยวกับหลักสูตรออนไลน์ในเรื่องวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร