FSSC 22000

FSSC 22000 V7 식품안전경영시스템 심사원/선임심사원 교육과정

수준 선임심사원 지속 5 days

예약 가능: 집체 교육 ₩1500000 교육신청하기

본 과정은 식품안전 전문가들이 ISO 19011, ISO 17021-1 및 ISO 22003-1에 따라 FSSC 22000 식품안전경영시스템(FSMS)의 1자, 2자 및 3자 심사를 수행하는 데 필요한 지식과 기술을 습득하는 것을 목표로 합니다. 또한, 식품안전경영시스템의 목적을 이해하고, 이를 조직의 지속가능발전목표(SDGs) 성과 향상과 연계하여 설명할 수 있도록 돕습니다.

또한, FSSC 22000 규격의 요구사항을 심사원의 관점에서 이해하고, 식품안전경영시스템 심사를 위해 필요한 심사계획 수립, 수행, 보고서 작성 및 후속조치의 전 단계를 학습하고 체험함으로써 기업의 식품안전경영시스템을 심사할 수 있는 심사원을 양성하기 위한 과정입니다.

본 과정을 수료하면 다음과 같은 역량과 이점을 얻을 수 있습니다.
- 규격 해석 및 적용: FSSC 22000 심사의 목적을 이해하고, 심사 기간, 비통보 심사 등 핵심 인증 요구사항을 올바르게 해석 및 적용할 수 있습니다.
- 리스크 기반 사고: 제품, 프로세스 및 리더십 관리에 리스크 기반 사고를 적용하여 조직의 목표와 관련된 리스크 및 기회를 식별할 수 있습니다.
- 심사 역량 강화: 인터뷰, 샘플링, 증거 평가 등 최신 심사 기법을 익히고, 조직에 실질적인 가치를 더하는 심사 계획, 수행, 부적합 등급 산정 및 후속 조치(시정 조치 평가 등) 역량을 갖출 수 있습니다.
- 신뢰 구축: 식품안전 관리에 대한 이해관계자의 신뢰를 효과적으로 구축할 수 있습니다.
본 교육과정에서는 FSSC 22000 에서 다루는 기본적인 이해와 경험이 요구됩니다.
- 관련 규격 지식: FSSC 22000 스킴, ISO 22000:2018, 선행요건프로그램(ISO/TS 22002-x 시리즈) 및 인증 과정에서의 ISO 22003-1의 역할에 대한 지식
- 경영 원칙 및 식품안전 개념: PDCA 사이클, 프로세스 접근 방법, HACCP 12절차, 위해요소 관리(Hazard control) 및 FSMS 관련 법규에 대한 이해
- [권장 사항]: 본 과정 참석 전 식품안전경영시스템(FSMS) 심사에 참여했거나, 가급적 직접 심사를 수행해 본 경험
- 또는 온디맨드 이러닝 교육과정 선수수강을 추천드립니다.
  ISO/ FSSC 22000 식품안전경영시스템의 이해 온디맨드 이러닝 (v7) | 신청>
1일차
오전 : 과정소개 및 식품안전 경영시스템 소개, Audit의 종류 및 Audit Methods
오후 : FSMS 개요

2일차
오전 : FSSC 개요
오후 : 심사프로세스 및 심사기법 (시작회의, 문서검토, 경영자미팅)

3일차
오전 : 심사프로세스 (식품안전과 품질상황, 품질계획)
오후 : 심사프로세스 (식품안전과 품질운영, 품질성과)

4일차
오전 : 심사프로세스 및 심사기법 (부적합, 종료회의)
오후 : 심사프로세스 및 심사기법 (보고서작성, 후속조치)

5일차
오전 : Exam - 시험
- 교육일정
  5일(40시간), 비합숙
- 교육시간
  09:00 ~ 18:00 진행되며, 상세 스케줄은 교육과정 시작 7일 전 발송되는 오리엔테이션 이메일을 통해 확인하실 수 있습니다.
- 교육비용할인혜택
  ▶ BSI 인증기업 : 교육비의 10% 할인
  단, 할인쿠폰 발행 시에만 가능하오니, BSI 교육팀으로 문의 부탁 드립니다.
- 교육장소
  서울시 종로구 인사동 5길 29 태화빌딩 8층 BSI Training Center (03162)
  (지하철 1호선 종각역 3번출구 도보 3분)

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교육문의 02 6116 9800 (내선: 2)

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