La ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos que abarca a todas las organizaciones de la cadena alimentaria desde "la granja hasta la mesa".

ISO 22000:2018 está disponible
Con un mayor enfoque en el pensamiento basado en el riesgo y alineado con la estructura de alto nivel de la ISO, los nuevos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000 pueden ofrecer beneficios adicionales a las organizaciones de todos los tamaños a lo largo de la cadena alimentaria:

• Mejor control de las actividades de inocuidad de los alimentos
• Cumplimiento del cliente, de la ley y de los reglamentos
• Facilitó el crecimiento del mercado
• Aumento de la confianza de los clientes, los interesados y los consumidores en los productos
• Mejoramiento de la gestión de riesgos
• Integración con otros sistemas de gestión de la ISO

Las organizaciones que actualmente están certificadas según la norma ISO 22000:2005 tendrán tres años para pasar a la nueva norma.