Seguridad Alimentaria BRC, para garantizar la confianza de los consumidores

La norma Global de BRC para la Seguridad Alimentaria, fue desarrollada por el British Retail Consortium (BRC), una organización de comercio británica que representa los intereses de los minoristas del Reino Unido. Esta norma se creó con el fin de establecer un estándar de diligencia debida y autorización de proveedores, para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.


¿Qué es la norma BRC de Seguridad Alimentaria?

Esta norma ha sido adoptada por empresas alimentarias de todo el mundo, especialmente por aquellas organizaciones que suministran a las cadenas minoristas británicas. La certificación de la norma por parte de terceros ayuda a las empresas, propietarios de marcas y cadenas minoristas a cumplir sus obligaciones legales y a proteger a los consumidores. La norma cubre un amplio abanico de áreas de seguridad para productos, así como las responsabilidades legales y de diligencia debida tanto del proveedor como del establecimiento minorista.

Es especialmente adecuada para empresas que suministren productos alimentarios a minoristas británicos, sea cual sea el producto o el país de origen. En la mayoría de los casos, la certificación de esta norma es una condición previa para poder suministrar a las cadenas minoristas británicas. Ha sido adoptada por organizaciones de todo el mundo. 

Los principales requisitos de la norma son la adopción e implantación de un sistema HACCP, un sistema eficaz y documentado de Gestión de Calidad, y un control de los estándares medioambientales, productos, procesos y personal en las plantas de procesamiento.


¿Qué ventajas tiene la norma BRC de Seguridad Alimentaria?

  • Mejorar sus sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria
  • Demostrar su compromiso con las normas sobre Seguridad Alimentaria
  • Aumentar el nivel de confianza en la calidad y seguridad de sus productos
  • Asegurarse de que sus proveedores también siguen las mejores prácticas de higiene
  • Controlar su sistema para obtener una mejora continua