มาตรฐานนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดความเสี่ยงและลดความอันตรายในตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทานอาหาร ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าการส่งมอบอาหารนั้นจะปลอดภัยสำหรับการบริโภค
มาตรฐานนี้ยังมีการบูรณาการกับหลักการต่างๆ ของระบบการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤต (HACCP) และยังนำมาปรับใช้กับทุกองค์กรในห่วงโซ่อาหารตั้งแต่ฟาร์มไปจนถึงอาหารที่พร้อมทานบนโต๊ะได้อีกด้วย เมื่อปฎิบัติตาม ISO 22000 ธุรกิจต่างๆ ไม่เพียงแต่จะยกระดับความปลอดภัยของอาหาร แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการผลิตและจัดการอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ
