شهادة سلامة الغذاء BRCGS

يعتبر معيار BRCGS العالمي لسلامة الأغذية معيارًا للامتثال للممارسات الجيدة في معايير صناعة الأغذية وهو معيار معترف به من قبل GFSI (مبادرة سلامة الأغذية العالمية).

معيار سلامة الأغذية BRCGS (غالبًا ما يتم اختصاره إلى BRC Food Safety) هو مخطط اعتماد GFSI الرائد في المملكة المتحدة ، حيث يفضل العديد من تجار التجزئة في المملكة المتحدة مورديهم من المستوى الأول للحصول على شهادة سلامة الأغذية BRCGS. المعهد البريطاني للمعايير (BSI) هو هيئة اعتماد معتمدة لخطط اعتماد المعايير العالمية BRCGS ، ويوفر عمليات التدقيق والتدريب وفقًا لمعايير سلامة الأغذية BRCGS.

يشار إلى BRCGS عمومًا باسم اتحاد التجزئة البريطاني ، نظرًا للمعلومات القديمة والملكية السابقة. BRCGS تعني الآن امتثال سمعة العلامة التجارية.

يمكن إجراء تدقيق سلامة الأغذية BRCGS إما بشكل معلن أو غير معلن.

تم تصنيف عمليات تدقيق سلامة الأغذية التي تم الإعلان عنها في جمعية الصليب الأحمر البريطانية (BRCGS) من A-D و U (غير مصدق عليها). إذا تم الحصول على U ، فيجب إعادة التدقيق قبل منح الشهادة. يتم منح الدرجات من A إلى D على أساس عدد وشدة الإجراءات التصحيحية المحددة في تدقيق سلامة الأغذية BRCGS.

يمكن لمصنعي وموردي الأغذية تحقيق درجة تدقيق BRC أعلى من AA + في تدقيق غير معلن لسلامة الأغذية BRCGS. ستحصل جميع درجات التدقيق (بخلاف U) التي تم الحصول عليها من خلال تدقيق غير مُعلن عنه على "+" إلى حرف درجة المراجعة. تفضل بعض الشركات امتثال مورديها لعمليات تدقيق غير معلنة ، ويفرض البعض الآخر (بما في ذلك تجار التجزئة) إجراء عمليات تدقيق غير معلنة كشرط لمورديهم.