Criando uma cultura de segurança e qualidade dos alimentos

Cultura de Segurança dos Alimentos

Saiba mais sobre a cultura de segurança dos alimentos e como ela pode ajudar a sua organização a manter-se à frente da curva

Criar uma cultura de Segurança de Alimentos

Incorporar uma cultura positiva e forte de segurança de alimentos é um desafio que muitas organizações do setor de alimentos enfrentam. As instruções de trabalho e os processos de produção são facilmente definidos e medidos, mas incentivar as ações, comportamentos e normas de grupo corretos requer uma abordagem diferente.

Além do cumprimento de uma norma, uma cultura madura de Segurança de Alimentos incorpora e prioriza a segurança de alimentos nas ações e decisões de todos, desde o chão de produção até a sala de diretoria. Incorporar isto requer um conjunto muito diferente de habilidades e ferramentas e a integração da gestão da mudança, sobre a qual o pessoal precisa de treinamento eficaz.

Por que o BSI?

A indústria alimentícia tem impacto em todas as pessoas do planeta. Embora o que a população mundial possa comer possa diferir dependendo da geografia, riqueza, idade, sexo e disponibilidade de bens, nenhum outro setor desempenha um papel tão vital em todas as nossas vidas e cultura do dia a dia. Economicamente, a alimentação representa 10% do PIB global (avaliado em 48 trilhões de dólares pelo Banco Mundial).

Mas o setor alimentício também enfrenta desafios significativos. A cada ano, as doenças de origem alimentar deixam uma em cada dez pessoas doentes e são a causa de morte de milhões de pessoas em todo o mundo. As projeções de crescimento populacional e uma crescente classe média sugerem que a demanda por alimentos aumentará 70% até 2050. E, os consumidores estão cada vez mais conscientes sobre o que entra em sua alimentação, como ela é feita, seu impacto nos ecossistemas e de onde ela vem.

O BSI acredita que o mundo merece alimentos que sejam seguros, sustentáveis e socialmente responsáveis. Apoiamos o setor alimentício desenvolvendo e publicando padrões de melhores práticas, soluções de cadeia de fornecimento, bem como treinamento e certificação não apenas para os padrões mais populares de segurança dos alimentos, mas outros padrões de melhoria empresarial que trabalham em conjunto para tornar as organizações mais resistentes.

Trabalhando em 172 países, nos orgulhamos da experiência, integridade e profissionalismo de nosso pessoal. Nossa missão é ajudar nossos 80.000 clientes, desde marcas globais de alto perfil até pequenas empresas locais, a sobreviver e prosperar no mundo de hoje.