Se la vostra organizzazione si affida a ingredienti o manufatti per creare i suoi prodotti, la vostra cultura della sicurezza alimentare dipende dalla cultura della sicurezza alimentare della vostra catena di approvvigionamento. BSI può aiutarvi a orientare i vostri fornitori affinché sviluppino la propria cultura della sicurezza alimentare al fine di aumentare la resilienza operativa e della catena di approvvigionamento della vostra organizzazione.
Molte organizzazioni hanno difficoltà a integrare la cultura della sicurezza alimentare. Facendo conoscere alla vostra catena di approvvigionamento il percorso di BSI verso una cultura della sicurezza alimentare sostenibile, non solo potrete riporre maggiore fiducia nella vostra catena di approvvigionamento a monte, ma permetterete anche ai vostri fornitori di accedere agli strumenti e alle competenze necessari per esaminare la loro cultura attuale e stabilire obiettivi e misurazioni in materia di cultura della sicurezza alimentare. Se richiedete che alcuni o tutti i vostri fornitori possiedano una certificazione secondo un programma di riferimento GFSI per la sicurezza alimentare, il percorso può anche aiutarli a soddisfare i requisiti della cultura della sicurezza alimentare previsti da standard quali FSSC 22000, BRCGS e SQF.
Il percorso è flessibile e BSI può aiutarvi a identificare le fasi che meglio si adattano alle priorità di sicurezza alimentare della vostra catena di approvvigionamento. Il percorso accompagna le organizzazioni verso una fase di miglioramento continuo senza fine e prevede fino a sei fasi.
Fase uno - Workshop sulla cultura della sicurezza alimentare: Prima parte
Un workshop interattivo con un esperto in materia di cultura della sicurezza alimentare per presentare ai vostri fornitori il concetto di cultura della sicurezza alimentare, affrontare i timori e le sfide sul percorso della loro organizzazione e introdurre una matrice di maturità come strumento per misurare la loro cultura della sicurezza alimentare.
Fase due - Corso di formazione sulla cultura della sicurezza alimentare (on demand)
In tre moduli, questo corso di formazione aiuta i vostri fornitori a comprendere le dimensioni relative alla cultura della sicurezza alimentare e fornisce esempi pratici di come le aziende reali utilizzano la misurazione e la pianificazione per migliorare la cultura della sicurezza alimentare.
Fase tre - Corso di formazione per comprendere e migliorare la vostra cultura della sicurezza alimentare (virtuale/in loco)
Questo permette ai vostri fornitori di esaminare gli attuali comportamenti in materia di sicurezza alimentare nella loro organizzazione, anche a livello di leadership. Li aiuta inoltre a sviluppare le competenze per costruire piani d’azione volti al miglioramento, stabilire obiettivi e scegliere i provvedimenti.
Fase quattro - Workshop sulla cultura della sicurezza alimentare: Seconda parte
L’interazione con un collega del settore e con un esperto in materia di cultura della sicurezza alimentare permetterà di analizzare nel dettaglio i principali fondamenti e la struttura di una cultura della sicurezza alimentare sostenibile, aiutando i vostri fornitori a dissipare la confusione tra conformità e cultura.
Fase cinque - Revisione tra pari
Cultivate, il partner di BSI per la cultura della sicurezza alimentare, può essere consultato dai vostri fornitori per esaminare la loro struttura e strategia in materia di sicurezza alimentare, identificare ciò che funziona bene e fornire indicazioni e supporto al fine di allineare la loro cultura aziendale e mettere in atto un cambiamento positivo.
Fase sei - Verifica della cultura della sicurezza alimentare
Pubblicato dalla GFSI per fornire un modello volto a sostenere l’attuazione nel settore alimentare, il documento di posizionamento A Culture of Food Safety (Una cultura della sicurezza alimentare) rappresenta il quadro della nostra verifica della cultura della sicurezza alimentare presso i vostri fornitori, con un’attenzione specifica al miglioramento continuo. I nostri report possono integrarsi al vostro sistema di gestione dei fornitori per offrire una migliore comprensione della resilienza della vostra catena di approvvigionamento.
