Scopri come incorporare il miglioramento continuo nel cuore della tua organizzazione attraverso un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare (FSMS) FSSC 22000. La base di una ISO 22000:2018 rappresenta un'opportunità per le organizzazioni di allineare la propria direzione strategica e di concentrarsi maggiormente sul miglioramento delle prestazioni in materia di sicurezza alimentare.
Identifica la struttura e i requisiti di un sistema di gestione efficace e spiega cosa significa per te. Approfondisci la conoscenza dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare e i concetti chiave e la struttura della FSSC 22000, i termini chiave, le definizioni e la high level structure standard della ISO. Imparerai ad interpretare e ad applicare i concetti e i principi chiave della norma ai processi esistenti nella tua organizzazione.
Benefici del corso
Questo corso ti aiuterà a comprendere i requisiti del sistema di gestione della sicurezza alimentare FSSC 22000 relativi a:
- capacità di fornire costantemente alimenti sicuri e prodotti e servizi pertinenti che soddisfino i clienti e i requisiti statutari e normativi applicabili.
- Affrontare i rischi associati ai suoi obiettivi
- capacità di dimostrare la conformità ai requisiti del sistema di gestione della sicurezza alimentare specificato
Il nostro esclusivo approccio accelerato ad alto impatto aumenta l'apprendimento, migliorando la conservazione della conoscenza nel tempo e l'applicazione delle competenze. Questo corso si basa su attività pratiche, con una conseguente comprensione più approfondita del materiale e un maggiore impatto sulle prestazioni lavorative.
A chi è dedicato
Chiunque sia coinvolto nella pianificazione, nell'implementazione, nel mantenimento, nella supervisione o nell'audit di un sistema di gestione della sicurezza alimentare FSSC 22000.
Può trattarsi di team operativi, tecnici, di qualità, di risorse umane, di ingegneri, di logistica, di sviluppo del prodotto e di manager.
Cosa apprenderai
Al termine di questo corso, sarai in grado di:
- Descrivere cos'è un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare (FSMS) FSSC
- Capire perché l'FSMS FSSC è importante per la tua organizzazione e identificarne i vantaggi
- Apprendere il contesto della FSSC 22000 e i valori che tale sistema ti consente di raggiungere.
- Utilizzare termini e definizioni
- Conoscere i concetti chiave e la struttura della FSSC 22000 e della ISO 22000:2018
- Conoscere i requisiti principali della FSSC 22000 e della ISO 22000:2018
Cos'è compreso
- Materiale didattico (in lingua inglese)
- Appunti dettagliati sul corso
- Attestato BSI Training Academy, riconosciuto a livello internazionale, consegnato al termine del corso
Prerequisiti
I partecipanti dovrebbero procurarsi prima del corso una copia della FSSC 22000 v6 e consigliamo anche una copia della ISO 22000:2018, Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain.
I partecipanti potrebbero anche procurarsi le ISO 22002 sui prerequisiti sulla sicurezza alimentare relativi al proprio settore alimentare:
per i partecipanti del settore della produzione alimentare, la ISO/TS 22002-1:2009.
Per i partecipanti del settore della ristorazione, la ISO/TS 22002-2:2013
Per i partecipanti del settore della produzione di imballaggi alimentari, la ISO/TS 22002-4:2013.
Per i partecipanti dell settore del trasporto e dell'immagazzinamento, la ISO/TS 22002-5:2019.
Per i partecipanti del settore produzione di mangimi e di alimenti per animali, la ISO/TS 22002-6:2016.
È necessaria la conoscenza della lingua inglese per la comprensione del materiale didattico e delle norme eventualmente fornite a uso consultazione che saranno in inglese.
