BRCGS Global Standard per Food Safety (Versione 7)
Certificazione con BSI

Lo standard globale BRCGS (comunemente indicato come The British Retail Consortium) per la sicurezza alimentare è considerato un punto di riferimento per la conformità alle buone pratiche negli standard dell'industria alimentare; è uno standard riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative).

Lo standard di sicurezza alimentare BRCGS Food Safety è il principale schema di certificazione GFSI nel Regno Unito, e molti rivenditori del Regno Unito preferiscono che i loro fornitori di primo livello abbiano un certificato di sicurezza alimentare BRCGS. BSI (British Standards Institution) è un ente di certificazione approvato per gli schemi di certificazione degli standard globali BRC e fornisce audit e formazione in base allo standard di sicurezza alimentare BRCGS.

Un audit sulla sicurezza alimentare BRCGS può essere condotto con o senza preavviso. Gli audit di sicurezza alimentare BRCGS annunciati sono classificati tra A-D e U (uncertified - non certificati). Se viene assegnata una U, è necessario un nuovo audit prima che la certificazione possa essere raggiunta. I gradi A-D vengono assegnati sulla base del numero e della gravità delle azioni correttive identificate nell'audit sulla sicurezza alimentare BRCGS.

I produttori e i fornitori di alimenti possono ottenere un grado di AA + in un audit di sicurezza alimentare BRCGS non annunciato. Tutti i gradi di revisione (diversi da U) raggiunti tramite un audit senza preavviso otterranno un "+" alla lettera del grado di audit. Alcune aziende preferiscono che i loro fornitori si adeguino agli audit non annunciati, mentre altri (inclusi i rivenditori) impongono revisioni non annunciati come requisito per i loro fornitori.