Sistema de Segurança de Alimentos FSSC 22000

Sistema de Segurança de Alimentos FSSC 22000

Gestão da segurança dos suprimentos para a indústria de alimentos e bebidas.

Gestão da segurança dos suprimentos para a indústria de alimentos e bebidas.

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Sistema de Segurança de Alimentos FSSC 22000

A Certificação do Sistema de Segurança de Alimentos (FSSC 22000) para o gerenciamento da segurança/qualidade de alimentos e rações é um esquema internacionalmente reconhecido de certificação de segurança dos alimentos aplicável a todas as organizações da cadeia alimentar, independentemente do tamanho e complexidade. Este esquema estabelece os requisitos para desenvolver, implementar e operar um sistema de gerenciamento de segurança de alimentos.


O BSI certifica para as seguintes categorias FSSC:

  • Processamento de produtos animais perecíveis
  • Processamento de produtos vegetais perecíveis
  • Processamento de produtos animais e vegetais perecíveis (produtos mistos)
  • Processamento de produtos ambientalmente estáveis
  • Prestação de serviços de transporte e armazenamento para alimentos perecíveis e rações
  • Prestação de serviços de transporte e armazenamento para alimentos estáveis ao ambiente, rações e materiais de embalagem
  • Produção de embalagens de alimentos e material de embalagem
  • Produção de (bio)produtos químicos


Os requisitos FSSC 22000 refletem as melhores práticas da indústria e são compostos por uma série de componentes separados auditados como um único sistema, incluindo: 

  • Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos ISO 22000 - requisitos para qualquer organização da cadeia alimentar
  • Programas Pré-requisitos ISO e PAS específicos da indústria (PRPs)
  • Requisitos adicionais do esquema para serviços no local, pessoal, materiais fornecidos, defesa dos alimentos, prevenção de fraude dos alimentos, gerenciamento de alergênios e rotulagem de alimentos

Benefícios do FSSC 22000

A certificação para o FSSC 22000 demonstra um compromisso com a Segurança de Alimentos que oferece uma variedade de benefícios que terão impacto em diferentes partes de sua organização.
Benefícios da implementação do FSSC 22000:
  • Fornece uma metodologia sistemática para identificar e gerenciar eficazmente os riscos de segurança de alimentos
  • O modelo de certificação baseado na ISO pode ser usado em toda a cadeia de fornecimento de alimentos
  • Reconhecido pelo GFSI e pela Cooperação Européia para Credenciamento (EA)
  • Flexibilidade que lhe permite determinar como sua empresa atenderá aos requisitos do esquema para a estrutura e documentação de seu sistema de gestão de segurança de alimentos
Benefícios operacionais do FSSC 22000
  • Facilita o benchmarking interno e a gestão através de uma aplicação consistente em vários locais/internacionais
  • Promove a revisão e a melhoria contínua de seu sistema de gestão de segurança de alimentos
Benefícios organizacionais do FSSC 22000
  • Mostra seu compromisso com a segurança de alimentos, proporcionando confiança a seus clientes
  • Maior engajamento dos funcionários, maior conscientização dos riscos alimentares e promoção da segurança
  • Compromisso com a melhoria contínua do sistema de segurança de alimentos e seu desempenho

Realizável

O FSSC 22000 adota uma abordagem sistêmica baseada em risco, proporcionando às organizações um caminho claro para a obtenção da certificação. Muitas empresas de alimentos ao longo da cadeia de fornecimento procuraram e mantiveram a certificação para a ISO 22000, sendo a certificação para o esquema FSSC 22000 o próximo passo lógico para a certificação das melhores práticas de segurança de alimentos.  

Apoiado pelos clientes

Muitas organizações da indústria alimentícia apóiam o esquema FSSC 22000 como melhor prática da indústria para a segurança dos alimentos e buscam ativamente esta certificação GFSI como pré-requisito para seu processo de aprovação de fornecedores.

Apropriado

O esquema FSSC 22000 é desenvolvido pelas partes interessadas do setor, garantindo que ele forneça critérios de auditoria pragmáticos e relevantes enquanto atende às expectativas atuais da indústria alimentar global. Como o esquema é baseado em normas ISO específicas para alimentos que são revisadas regularmente, o esquema reflete princípios de gestão empresarial atualizados para ajudá-lo a atender as expectativas e necessidades dos clientes.

Custo efetivo

A certificação reconhecida e aceita pela indústria reduz a necessidade e as despesas de auditorias duplicadas. As auditorias são completadas por auditores locais treinados e aprovados pelo BSI para permitir que um padrão aceito internacionalmente seja auditado a taxas locais.


Próximos passos

Quer você esteja apenas começando sua jornada de melhoria de seus negócios, ou procurando aprimorar seus conhecimentos e capacidades atuais, entre em contato com nossa equipe de especialistas que poderá lhe aconselhar e orientar sobre opções que lhe permitirão atingir seus objetivos.

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