食品企业产品追溯和召回课程

         追溯在食品安全管理制度中是非常重要的一个环节,在食品安全法和食品召回规定中明确提出了要求和执行的规定。产品的召回是建立在企业良好的追溯制度下。

         本课程介绍了追溯和召回制度的要素,并运用实例介绍了企业如何做好追溯和召回制度。

         在做好追溯和召回的同时,我们也可以通过数字研究企业在整个生产过程中的管理情况、物流损耗、人力损耗、过程中质量计划执行情况,帮助我们去探讨通过追溯和召回如何改善企业内部的生产管理、质量管理、设备管理、工艺执行情况等内容。


课程对象

  • 企业管理人员
  • 企业质量管理人员
  • 企业生产管理人员
  • 企业成本核算人员
  • 自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
  • 国际采购集团质量经理;采购经理;高级管理人员

课程收益


  • 让学员系统了解追溯和召回的背景、目的、价值及要求
  • 让学员系统掌握在企业内如何在满足法规的前题下实施追溯和召回的要求
  • 以驱动持续改进:

- 完善公司的追溯和召回制度

- 利用平衡的工具,如何寻找改善的问题点,更加有效地为企业的利润服务

- 以系统的视角考虑追溯和召回系统

课程亮点

  • 标准权威讲解
  • 最佳实践分享
  • 案例分析