식품 안전과 관련된 호라이즌 스캐닝의 중요성을 이해하기 위해서는 호라이즌 스캐닝의 의미와 방법론을 파악해야 합니다. 호라이즌 스캐닝은 체계적인 검사를 통해 잠재적인 위협과 기회를 조기에 감지하기 위해 사용되는 기술입니다. 이 방법은 지속적으로 유지되는 요소, 변경 사항 및 지속적으로 변하는 요소를 파악하는 데 중점을 둡니다.
영국 환경식품농무부(DEFRA)는 호라이즌 스캐닝을 다음과 같이 정의합니다.
“…현재 사고 및 계획의 여백에 존재하는 잠재적인 위험, 기회 및 향후 개발 가능성에 대한 체계적인 조사. 호라이즌 스캐닝을 통해 새롭고 예상치 못한 문제는 물론 지속적인 문제 또는 추세를 파악할 수 있다.”
따라서 호라이즌 스캐닝을 하기 위해서는 과거의 경험 및 이전 추세를 검토하고 날씨 위험 여부와 상관없이 현재의 잠재력에 대해 연구해야 합니다. 호라이즌 스캐닝은 본질적으로 선견지명을 얻기 위한 방법론입니다.
UN의 식량농업기구는 4가지 호라이즌 스캐닝 방법, 그 사용법 및 각각의 장단점에 대해 정의했습니다.
- 최고 – 최악의 스캐닝
사전에 확립된 특정 기준에 따라 핵심 문제(일반적으로 기술)의 우선순위 설정이 가능한 호라이즌 스캐닝 방법으로 설문지를 통해 전문가 의견을 활용합니다.
이 방법은 주로 의료 기술에 적용되며 자금 조달을 위해 문제 또는 신기술의 등급이나 우선순위를 매기는 데 사용되는 경우가 많습니다.
장점: 분명한 전문가 지원을 토대로 하는 산출물에 대한 정량적 분석이 가능함.
단점: 양질의 결과를 도출하기 위해서는 전문가들의 상당한 기여와 헌신이 필요함.
- 델타 스캔
글로벌 예측 전문가들의 주요 예측과 관련된 논문 및 숙고 사안. 인터넷을 통해 무료로 제공되며 영국 정부에서 지원합니다.
대개 동인, 추세 및 일반적인 예측 지식과 관련된 정보의 출처로 사용됩니다. 이 방법론은 250명이 넘는 예측 전문가들의 체계적인 견해를 통합합니다.
장점: 무료로 제공되며, 매우 관련성이 높은 데이터가 다량 제공됨.
단점: 데이터 수집 방법이 전적으로 불분명하고 식품 안전과 관련된 특정 문제들을 다루지 않을 수도 있음.
- 전문가 상담
조직마다 상당히 다양하지만 일반적으로 주제와 관련된 잠재적인 동인 및 추세에 대한 설문지나 대면 회의를 통해 전문가들의 의견을 얻습니다.
가장 일반적으로 특정 분야의 전문가가 파악한 새로운 문제를 식별하거나 우선순위를 정하거나 잠재적인 추세 및 동인을 식별함으로써 더욱 광범위한 예측을 하기 위해 사용됩니다.
장점: 광범위한 정보를 획득하기 위한 유연한 방법론.
단점: 방법론 사용법이 분명하지 않고 정량적 분석을 적용하지 못할 수도 있음. 구현하는 데 많은 비용이 소모됨.
- 매뉴얼 스캐닝
가장 일반적으로 사용되는 호라이즌 스캐닝 방법입니다. 체계적인 방식으로 다양한 소스를 스캐닝하는 작업을 포함하며, 경우에 따라 텍스트 마이닝 소프트웨어를 사용할 수도 있습니다. 본질적으로 탐색적이거나 문제에 중점을 둘 수 있습니다.
일반적이거나 특정한 문제에 대한 동인 및 추세를 추적하고 식별하는 데 적용되며, 시간이 지나면서 해당 동인 및 추세를 추적함으로써 전문가 상담 등을 통해 검증할 수 있는 잠재적인 미래 문제를 예측할 수 있습니다.
장점: 주간 스캐닝 활동에 필요한 자원이 적음.
단점: 탄탄한 결과를 얻기 위해 추가적인 예측 방법론이나 전문가 의견이 필요함.
이것을 식품 안전에 어떻게 적용할 수 있을까요?
이를 통해 비즈니스에서 새롭게 발생하는 위험 및 문제를 식별하여 그러한 위험을 방지하거나 완화하기 위해 확립할 수 있는 운영 정책을 도출할 수 있습니다. 문제의 조기 식별, 평가 및 우선순위 지정은 식품 안전과 관련된 의사 결정 과정에서 매우 중요하며 개선된 전략 계획 및 위험 식별을 지원하고 지속적으로 변화하는 식품 안전 요구 사항의 핵심을 파악할 수 있는 잠재력이 있습니다.
미래 지향적인 사고를 통해 사전 예방을 위한 위험 완화 계획을 수립할 수 있기 때문에 아직 경험하지 못한 문제를 관리하는 프로세스 및 절차를 마련할 수 있습니다. 호라이즌 스캐닝을 통해 이를 달성하고 조직의 식품 안전을 보장할 수 있습니다.
Chantelle Delport (with acknowledgement to the Food and Agriculture Organization of the United Nations)
BSI Business Development Executive – South Africa
