Certificación de seguridad alimentaria BRCGS (Edición 9)

El Estándar global BRCGS para la seguridad alimentaria se considera un punto de referencia para el cumplimiento de las buenas prácticas en los estándares de la industria alimentaria y es un estándar reconocido por la GFSI (Iniciativa mundial de seguridad alimentaria).

El Estándar de Seguridad Alimentaria BRCGS (a menudo abreviado como Seguridad Alimentaria BRC) es el esquema de certificación GFSI líder en el Reino Unido, y muchos minoristas del Reino Unido prefieren que sus proveedores de nivel 1 tengan un certificado de Seguridad Alimentaria BRCGS. La British Standards Institution (BSI) es un organismo de certificación aprobado para los esquemas de certificación BRCGS Global Standards y brinda auditorías y capacitación en relación con el Estándar de seguridad alimentaria BRCGS.

Los BRCGS se conocen comúnmente como el Consorcio Minorista Británico, debido a la información antigua y la propiedad anterior. BRCGS ahora significa Cumplimiento de reputación de marca.

Actualmente en el número 9 de la norma.

Una auditoría de inocuidad de los alimentos de BRCGS se puede realizar con o sin previo aviso.

Las auditorías de inocuidad alimentaria BRCGS anunciadas se califican como AD y U (no certificadas). Si se obtiene una U, se requiere una nueva auditoría antes de que se pueda otorgar la certificación. Los grados AD se otorgan en función del número y la gravedad de las acciones correctivas identificadas en la auditoría de seguridad alimentaria de BRCGS.

Los fabricantes y proveedores de alimentos pueden lograr una calificación de auditoría BRC más alta de AA+ en una auditoría de seguridad alimentaria BRCGS no anunciada. Todas las calificaciones de auditoría (que no sean U) obtenidas a través de una auditoría no anunciada obtendrán un '+' a la letra de la calificación de la auditoría. Algunas empresas prefieren que sus proveedores cumplan con las auditorías no anunciadas, y otras (incluidos los minoristas) exigen auditorías no anunciadas como requisito para sus proveedores.

Para ayudarlo, este webinar de BSI analiza cómo demostrar las nuevas cláusulas establecidas en la edición 9 desde la perspectiva de un auditor y cómo aplicarlas durante una auditoría.

Los cursos de formación BRCGS ofrecidos por BSI proporcionan a los participantes la información más actualizada, incorporando ejercicios en grupo y estudios de casos, lo que permite a los delegados adquirir las habilidades necesarias para mantener o mejorar continuamente su grado de auditoría BRCGS.