更少能耗，更高效率：實現最理想的食品業營運

Avara Foods 是英國大型食品企業，專為知名超市與餐廳供應雞肉、火雞肉與鴨肉。Avara 每週會在 9 間工廠加工 450 萬隻家禽。這間公司使用 BS EN ISO 50001 能源管理系統作為實現其永續議程的一環，整體包含倫理、鳥類福祉、健康與安全、人員與環境等。

BS EN ISO 50001 標準是幫助執行能源管理系統的優秀框架，提供有關減少非必要能源使用的最佳實務指南，能讓企業營運更環保、更永續，並帶來明顯節省成本的額外好處。

Avara 自 2014 年開始使用 BS EN ISO 50001，並獲得改善經營效率、節約成本及提升聲譽等效益。

Avara 採取以下的節約能源方法：

• 購買合適的設備──作為採購流程的一部分，Avara 安裝了四座熱電共生廠（三座使用家禽墊料，一座使用木顆粒燃料）及 12 個使用木片／木顆粒燃料的生物質鍋爐。
• 流程審核──幫助減少能源消耗量
• 設定目標──幫助減少使用量
• 領導力──由執行團隊核准能源行動計畫
• 能源提倡者（Energy champions）──尋找機會提高能源效率的人員
• 團隊教育訓練
  
  

管理團隊已能導入標準化的能源管理系統，讓製造流程變得更有效率。Avara 在使用能源管理系統後，每年都能持續減少電力、天然氣、LPG 與石油能源的消耗量，省下超過 1000 兆瓦時的電網電力消耗量，並相當於英國 238 戶家庭一年的總電力用量。截至 2019 年底，Avara 共減少了 254,763 公斤的二氧化碳（相當於種植 4,213 棵樹苗與其成長 10 年的碳效益，或將 86.7 噸廢棄物回收再生，而不是使用垃圾掩埋處理的成果）。 

他們不僅推動整個企業的能源效率，也幫助員工瞭解節約能源的重要性。BS EN ISO 50001 讓他們能對環境及氣候保護做出重大貢獻，同時減少碳排放，以及全面檢視能源使用方式。現在，Avara 計畫要利用 BS EN ISO 50001 的設計要素，為企業營運進一步減碳。

Avara 的能源合規與永續經理表示：「我對 BS EN ISO 50001 能創造的規模與影響充滿熱忱。其他製造商不該認為它很繁瑣或是官僚，反而要當成能確實推動持續進步的雙贏情況。若所有部門人員都能像我們這樣減碳，英國就有可能實現淨零的目標。」