FSSC/ISO 22000:2005食品安全管理IRCA主導稽核員訓練課程(IRCA課程編號: A17416)

食安問題一樁樁,食品安全受重視的程度也因此有增無減。除了產品送檢驗讓消費者安心,從管理面著手來確保作業流程可靠,並顧及產品品質更是治本之道。FSSC 22000 食品安全管理系統標準提供企業可實行、可審核的最佳實務要求;同時也是全球認可的標準,讓導入 FSSC 22000 的企業證明善盡妥善管理之責,符合顧客期待和合規要求,並進一步提升企業形象。

本課程將透過一系列的課堂練習、角色演練、分組和公開討論,使學員能掌握 ISO 22000 和 FSSC 食品安全管理系統的知識,並培養符合 ISO 19011、ISO 17021、ISO 22003 和 ISO TS 22002-1 要求的稽核技能。


適合對象

  • 與稽核 ISO 22000 食品安全管理系統相關之人員
  • 欲導入 ISO 22000 系統之相關人員 
  • 欲從事食品稽核工作者 
  • 對ISO 22000有興趣者

我將學到什麼?

  • 能說明食品安全管理系統(FSMS)的目的,描述 FSMS 標準、管理系統稽核、第三方驗證
  • 解釋稽核員在 FSMS 稽核中所扮演的角色 
  • 具備計劃、執行、報告與追蹤的稽核技能 
  • 依據 ISO 22000 與 ISO 19011 執行 FSMS 稽核

對組織益處

  • 生產安全食品
  • 建立企業形象
  • 促進商業交易
  • 產品生產合法合規
  • 減少政府稽核次數
  • 法庭上證明克盡職責
  • 產品保險上的優勢

課程大綱

  • FSMS 的目的和業務優勢
  • 危害分析和控制措施
  • FSMS 流程和文件化
  • 稽核術語/ 稽核/ 規劃
  • 進行起始會議、蒐集、證實稽核/ 稽核提問技巧/ 訪談和稽核技巧練習
  • 稽核發現/ 稽核結論/ 進行結束會議/稽核後續行動/ 稽核作業練習
  • 課程總結/ 問題提問/ 課程測驗
開課日期及報名課程

    BSI客戶85折,多人報名可享更優惠折扣