Szkolenie pozwoli dowiedzieć się, jak osadzić ciągłe doskonalenie w sercu swojej organizacji za pomocą systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 (FSMS). Podstawa normy ISO 22000:2018 jest dla organizacji okazją do dostosowania kierunku strategicznego i większego skupienia się na poprawie wyników w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Zidentyfikuj strukturę i wymagania skutecznego systemu zarządzania oraz co to oznacza dla Ciebie. Uzyskaj dogłębny wgląd w systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz kluczowe koncepcje i strukturę FSSC 22000, kluczowe terminy, definicje i znormalizowaną strukturę wysokiego poziomu ISO. Nauczysz się interpretować i stosować kluczowe koncepcje i zasady normy do istniejących procesów w Twojej organizacji.
Korzyści z kursu
Ten kurs pomoże uczestnikom zrozumieć wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000 w odniesieniu do:
- Zdolności do konsekwentnego dostarczania bezpiecznej żywności oraz odpowiednich produktów i usług, które spełniają wymagania klientów oraz obowiązujące wymogi ustawowe i regulacyjne
- Zajmowania się ryzykiem związanym z jej celami
- Umiejętnością wykazania zgodności z określonymi wymaganiami systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
Kto jest adresatem szkolenia:
Każda osoba zaangażowana w planowanie, wdrożenie, utrzymanie, nadzór nad lub audytowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000.
Czego się nauczę?
Uczestnicy szkolenia nauczą się:
- Czym jest System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (FSMS) FSSC?
- Dlaczego FSSC FSMS jest ważny dla organizacji i jego korzyści
- Jakie są podstawy FSSC 22000 i jego zamierzonych wyników
- Stosowanych terminów i definicji
- Kluczowych pojęć i struktury FSSC 22000 i ISO 22000:2018
- Głównych wymagań FSSC 22000 i ISO 22000:2018
Szkolenie obejmuje:
- Szczegółowe materiały informacyjne
- Po ukończeniu kursu otrzymasz uznawany na całym świecie certyfikat Akademii Szkoleniowej BSI.
Wymagania wstępne
Delegaci powinni zapoznać się z kopią normy FSSC 22000 v6 przed przystąpieniem do tego kursu, jak również ISO 22000:2018- System zarządzania bezpieczeństwem żywności — Wymagania dla każdej organizacji w łańcuchu żywnościowym.
Dodatkowo rekomendujemy zapoznanie się ze standardami ISO 22002 dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, odpowiednimi dla ich sektora przemysłu spożywczego:
Uczestnicy produkcji żywności - ISO/TS 22002-1:2009
Uczestnicy z sektora cateringu - ISO/TS 22002-2:2013
Uczestnicy zajmujący się produkcją opakowań do żywności - ISO/TS 22002-4:2013
Uczestnicy pracujący w transporcie i magazynowaniu - ISO/TS 22002-5:2019
Uczestnicy zajmujący się produkcją pasz i żywności dla zwierząt - ISO/TS 22002-6:2016
